Quelques spécialités du Laos
Je vous présente quelques plats que certains d'entre vous connaissent. Malheureusement, je n'en ai pas la recette car ce sont des plats préparés par ma tante que j'ai dégustés à son restaurant nouvellement ouvert à Roubaix dans le Nord. Ce que j'aime, c'est que l'on y mange de la très bonne cuisine authentique du Laos et Vietnam.
Sinn nam tok - viande de boeuf très tendre poêlée aux herbes et oignons
Lap kai: salade de poulet aux herbes, citronnée et pimentée
Kheng kai.
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Encore des Pivoines
Alors ceci est mon telephone avec une magnifique pivoine sur l'arriere: [piv_tel__5_] On peut faire la photo que l'on veut sur www.skinmania.com Le ajout de ma collection vient du Laos, ma soeur vient de me le ramener apres un petit periple la bas. PS1 Est-il utile de preciser que je fais ce post sans aucune contrepartie Pivoinesque mais que c'est juste parce que on m'en a pas propose ;) PS 2 Si vous voyez des Pivoineries vous pouvez toujours m'envoyer des photos, j'en serais ravie. [lien] [FR]
°bouillon, lait de coco, saint jacques & poulet°
De temps en temps, je ne sais par quel miracle, j'ai acces a Cuisine TV. le bonheur! Et puis, de temps en temps, carnet en main gauche et crayon en main droite, prete a degainer, je regarde une emission presque complete. et lors de ma derniere fenetre d'ouverture 'cuisine TV', je suis tombee sur une emission intitulee delicieuse miss Dahl où on voit une jolie blonde nous reveler ses petits secrets culinaires, ses recettes fetiches, le tout agremente d'un peu de poesie, de litterature, de sentiments ( de ce que j'en ai vue ). Et c'est la que je suis tombee sur la recette seduction. le tom kha kai, une delicieuse soupe au lait de coco, citron vert, coriandre et poulet. Malheureusement, j'ai trouve un congel vide de poulet; je me suis donc rabattue sur des noix de Saint Jacques et cela donne. [lien] [FR]