Réutiliser un vieux blender cassé...!

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encore un carreau de cassé

Mouahahahahaha, serieusement, vous n’allez pas croire ce qui m’est arrive, la! Meme moi je n’y crois pas! Comme le dit si bien Jerome sur Fessebouc, « Tu as emmenage sur un cimetiere indien pour cumuler autant de poisse ou bien ? » Pour comprendre l’affaire, il faut savoir que mon pied droit est paralyse donc je ne sens normalement rien, a part un peu de pression sur la plante du pied et le froid extreme. Ceci m’a valu une mechante brulure, d’ailleurs, quand j’etais petite, puisque j’etais contre un truc chaud mais je ne le sentais pas. Samedi, Doreus est venu m’aider a faire le menage! D’abord, on a achete l’aspirateur ultime, a l’europeenne, pour un prix demesure. Comme je vis la porte-fenetre pratiquement toujours ouverte et avec deux chats bien poilus, seul le roi des aspirateurs de tres haute technologie peut venir a bout de la poussiere et des poils. [lien] [FR]

Soupe de pois cassés, quenelle de haddock au raifort

Le Printemps a beau etre present depuis plusieurs jours, les jours sont encore frisquets lorsque le soleil se cache ou que le mistral souffle a nouveau. Cette soupe de pois casses, quenelle de haddock au raifort, signee Guy Martin (tiree de son livre Legumes) a donc ete la bienvenue ; avec une [lien] [FR]

Asperges blanches, chorizo et vieux balsamique

Presque la fin de saison pour les asperges et une petite recette toute simple pour profiter de ce legumes d'exception. Asperges blanches, chorizo et vieux balsamique Ingredients pour 4 personnes:20 asperges blanches 12 tranches de chorizo de qualite (ici Pierre Oteiza) 4 cuilleres a cafe de vieux vinaigre balsamique 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive Commencez par eplucher vos asperges. Cuisez 5 minutes vos asperges dans de l'eau bouillante salee. Egouttez les asperges . Chauffez un poele avec l'huile d'olive et le beurre. Colorez-les tranches de chorizo et reservez les dans une assiette. Caramelisez legerement vos asperges dans la meme poele. Dressez harmonieusement les assiettes. Ajoutez quelques gouttes de vieux balsamique sur les asperges. Degustez aussitot. [lien] [FR]

Milk-shake sucré à l'avocat et la gagnante du blender !

16 aout 2010: Milk-shake sucre a l'avocat et la gagnante du blender !: Pendant le Ramadan, on sert souvent des boissons "energetiques" et au Maroc les gens ont un fabile pour le "jus d'avocat" comme ils l'appellent, qui est en realite une sorte de milk-shake a l'avocat. Le jeu concours pour gagner le blender electrolux etant arrive a son terme, je profite de l'annonce de la gagante pour partager avec vous un verre de ce milk-shake qu'on prepare souvent ces derniers jours: [032] Mixer 2 avocats bien murs,70 g de sucre et 850 ml de lait. Ajuster la quantite de lait en fonction de la consistence souhaite (pas trop liquide pour nous). Reserver au refrigerateur et consommer bien frais. Maintenant, passons aux choses interessantes: les resultats du concours. tout d'abord, merci a toutes et tous pour votre participation. [lien] [FR]

Shopping materiels de cuisine / linge de table à prix cassés!

Alors alors je sors de ma presque convalescence (un "petit" palu et voila Babeth K.O pendant 10 jours! je vous raconterai un peu plus tard dans la semaine mes deboires avec le paludisme) pour vous faire partager des supers bons plans shopping sur internet. *Tout d'abord sur    Bazar Chic  une vente d'accessoires pour la cuisine, le pic-nic etc, de la marque Ryon . La vente se termine vendredi 25 juin a 23h59! Pour pouvoir faire ses emplettes sur le site  Bazar Chic  il faut etre membre. Oui mais moi je suis pas membre allez vous me dire (celles et ceux qui connaissent le site sont soit deja au courant ou sont deja parti sur le site)! Et voila un invitation rien que pour vous, il suffit de cliquer sur cette phrase:-) *Ensuite allez faire un tour sur un site de perdition. [lien] [FR]

Cocottes ou gros pioupious à la noix de coco, youpi petit Prince a cassé sa coquille !

Une excellente nouvelle a vous annoncer ! Youpi nous sommes Papoune et Mamoune ! (Grands-parents). Petit Piou Piou a casse sa coquille, et notre Princesse l’a delivre en ce dimanche. Un ange de 3 kg 500 et 50 cm est ne. Les parents et [lien] [FR]

Cocottes ou gros pioupious à la noix de coco, youpi petit Prince a cassé sa coquille !

Une excellente nouvelle a vous annoncer ! Youpi nous sommes Papoune et Mamoune ! (Grands-parents). Petit Piou Piou a casse sa coquille, et notre Princesse l’a delivre en ce dimanche. Un ange de 3 kg 500 et 50 cm est ne. Les parents et [lien] [FR]

°pois cassé & saint jacques°

Pour ne pas faillir a MA tradition, je debute l'annee avec une petite souplette! Cette annee, pas de grippe H1N1, pas de foie en vrac ( legerement gras, tout au plus ), bref pas besoin de soupe detox! En revanche quelques restes de noix de st jacques du reveillon congeles et hop voila de quoi agrementer de maniere festive une petite soupe qui sent bon le terroir!!! Potage aux pois casses aux noix de saint-Jacques entree pour 4 personnes ou 12 amuse-gueules 300 gr de pois casses,2 oignons,1,5 lde bouillon fait avec 2 bouillons cube volaille+legume,1 feuille de laurier,2 carottes,1 poireau,1 cac de bicarbonate de soude,2 tranches de lard fume (d’environ 1cm d’epaisseur chacune),50 gde beurre,12 noix de saint jacques sans le corail. [lien] [FR]

Velouté de pois cassés et lardons grillés

J’adore faire des potages le soir, et puis avec Mr Cook rien de plus facile et aussi economique. Il permet aussi de varier a souhait les saveurs, fini les cocottes de 8 l et la meme soupe tous les soirs. [IMG_0483] Ingredients:300 g de pois casses,1 carotte,1 oignon( petit),1 pomme de terre,1 marmite de legumes Knorr,3 cuilleres a soupe d’huile d’olive,400 g d’eau, sel aux herbes de Noirmoutier, poivre du moulin,1 litre d’eau. Garniture: creme fraiche liquide, lardons fumes. Dans le bol, mettre les pois casses avec 400 g d’eau et l’huile d’olive. Regler 5 min/100°C/vit 2 sans verre doseur. Éplucher et couper les legumes en morceaux: les carottes en rondelles, l’oignon en 8 et la pomme de terre en petits cubes. Verser sur les pois casses. Assaisonner et ajouter la marmite. [lien] [FR]

°courgette, parmesan & vieux balsamico°

Je voudrais revenir un peu sur mes avant dernieres vacances. je sais ca fait loin, mais bon que voulez-vous, apres les vacances, ben y a le train-train quotidien et pis apres, ben y a encore les vacances. c'est ca la belle vie! Mais quand on revient la voiture remplie de souvenirs ( culinaires, cela va s'en dire !) forcement, ca prolonge d'autant les vacances. et cela nous empeche d'oublier! Bref, les avant dernieres vacances, c'etait l'Italie et plus precisement la Toscane. Et avant de rejoindre la petite maison de location au milieu des poules, des oliviers et des vignes, nous avons fait un arret a Modene où par chance, nous avons eu droit a une visite inopinee de l'acetaia di Giorgio a Modene, une vinaigrerie familiale et artisanale. [vinaigre balsamique 150511] Salade tiede de courgettes au parmesan et vieux balasamico de Modena 2 courgettes. [lien] [FR]

°fraise & vieux balsamico°

La suite de cette etape a Modene et de notre decouverte du veritable vinaigre balsamique, mais en version sucree. Fraises au balsamique et au basilic des fraises, quelques gouttes de vieux balsamique, quelques petites feuilles de basilic. On melange et on mange! [fragola al balsamico e basilico 310511] Les + - Verdict: absolument divin! Une association surprenante un peu comme les fraises au pistou basilic et pistaches. On peut egalement servir ces vieux balsamique avec de la creme glacee a la vanille parsemee de quelques noix ou en caramel au fond du moule a tarte pour une bien classique Tatin de pommes ou  encore gateau renverse a la rhubarbe, a l'ananas ou une Tatin de mangues. [lien] [FR]

Qui a dit qu'il ne fallait pas manger avec les doigts ! Nourritures à manger sur le pousse et casse-croûte à s'en manger les doigts !

Depuis toujours je n'ai jamais pu m'empecher de mettre les doigts dans le manger. Meme du temps où ma mere me regardait avec un regard de canard constipe des que j'avais le malheur d'attraper ne serait-ce qu'une petite feuille de salade du bout des doigts. La petite jolie qui me tendait ses feuilles avec un air de dire vas-y prends-moi dans tes bras… Et moi je ne resistais pas, je n'ai jamais su resister a une petite feuille qui me fretille de bonheur sous la main. Dans ces moments-la ma mere n'avait pas que le bec du canard, elle aboyait aussi comme… un canard. C'est pour ca que souvent j'attendais une de ses nombreuses allees et venues a la cuisine pour attraper sauvagement les petites choses que j'avais bien range, ordonne, sur le rebord de mon assiette, en attentant de pouvoir les attraper du bout des doigts. [lien] [FR]

Gaspacho de coeur de boeuf et oeuf à 65°

[lavande1] Gaspacho de coeur de boeuf et oeuf a 65°: Lors de ma toute recente visite chez JP Coffe, celui-ci nous a servi des œufs poches dans un coulis de tomates. J’ai eu envie de reprendre cette idee mais a ma sauce, puisqu’en ce moment je me gave de gaspacho, profitant des cœurs de bœuf gorgees du soleil de l’ete, en prevision de l’hiver qui va me priver de ces merveilles. Pour l’œuf a 65° c’est en realite un œuf a 70°. J’aime mieux le resultat que j’obtiens: le blanc juste pris et cette texture ultra fondante du jaune. Pour peu qu’on mette les œufs au four suffisamment a l’avance, ca se prepare en 5 minutes et c’est vraiment extra. [gaspacho et oeuf a 65°] Pour 4: Une belle tomate cœur de bœuf (500g) 3 cuil. a soupe de vinaigre balsamique 1/2 tranche de pain de mie poivre (ici une dizaine de grains de voatsiperifery) 2 cuil. [lien] [FR]

musique de la jungle

Holly cannelloni les amis, le fall semester vient tout juste de commencer et je suis deja sur les rotules! Il y a des students partout, sur le campus, ca grouille dans tous les coins, ca cause, ca rigole, ca se croit intelligent et important (pour encore quelques jours), ca se dit encore que cette fois, ca va etre du serieux, hop hop, au boulot, on a fait la foire le semester precedent mais la on va aller a tous les cours, lire tous les textes, ecrire tous les papiers, et avoir des A a tous les examens! Ahh les bonnes resolutions du debut d’annee scolaire! On les tient aussi longtemps que celle du Nouvel An! Mais c’est beau d’etre devant un groupe d’eleves et de voir dans leurs yeux que tout est encore possible. Ca donne du courage et ca ravive la passion d’enseigner. Pour quelques jours… Lundi et mercredi soirs j’enseigne. [lien] [FR]

°maquereau fumé, pain sec & oeuf°

J'ai toujours du maquereau fume a disposition dans mon frigo. c'est pratique, la date limite de peremption est souvent tres loin et cela permet de faire un repas simple et equilibre rapidement! Mais a force de prevoir des repas rapides et surtout des provisions dignes d'une periode pre-guerre, je suis obligee de liquider tout plein de choses du frigo en meme temps. Voici donc une recette vide frigo avec des restes de vieux pain sec. la recette revee des accros a radin.com . Croquettes de maquereau fume au poivre 150g de maquereaux fumes au poivre,40g de pain tres sec,5cl de lait,1 œuf, huile d'olive. Faire tremper le pain casse en morceaux dans le lait pendant environ 30 minutes. Ajouter un peu d'eau, si necessaire, pour que tout le pain soit immerge. [lien] [FR]

le canari sur le balcon

Les choses s’ameliorent enfin, par ici! Hah! Mercredi, j’ai recu une excellente nouvelle… et jeudi une mauvaise nouvelle. Nan, en fait deux mauvaises nouvelles. Laquelle vous voulez en premier? Bon OK, je commence par la bonne, ca nous changera! Mercredi, j’ai dejeune avec Ze Boss. On a bien evidemment discute de mon cher ami John et puis de mon travail, et en particulier de l’evaluation de mon travail. Si vous suivez mes aventures, vous saurez que je ne me suis jamais sentie confortable avec le principe des grandes universites de recherche: publish or perish. Je ne suis pas fan de recherche et je souffre le martyre quand je dois ecrire des articles. En plus, je suis furieuse qu’on ne reconnaisse pas le travail d’administration que je fais au quotidien. Mais mercredi, Ze Boss m’a annoncee qu’elle pensait avoir trouve une solution. [lien] [FR]

VACANCES à STOCKHOLM

un petite entracte dans ma cuisine ! je viens de faire un sejour au pays de la neige et du soleil de minuit - la SUEDE ou nous avons passe une semaine en plein centre de sa capitale: STOCKHOLM si vous desirez voir des webcams en live de la ville : cliquez ici nous sommes arrives dans l'apres midi ) alors que la neige tombait depuis la nuit et que le thermometre affichait un gentil -2 ( ce jour la pas de visite ), puis le grand froid a suivi jusqu'a notre depart avec une pointe jusqu'a -14 mais cela ne nous a pas " refroidi " pour autant . Il faut dire que nous avions anticipe en arrivant vetus de doudounes hyper chaudes, de chemises polaires, des boots prevues pour des temperatures presque polaires etc, etc . [http://membres.multimania.fr/hejasverige/index. [lien] [FR]

le vent qui souffle à travers la montagne m’a rendu fou

Depuis cinq jours (avec une journee de repit au milieu) le vent souffle non-stop avec une violence (jusqu’a 70 kil/heure) que je n’ai jamais vue durer si longtemps! Les incendies font rage autour de la ville et dans le nord de l’Alberta, des fenetres sont brisees un peu partout, des toits envoles, des arbres deracines, et un homme a meme ete tue dans sa voiture par un arbre qui lui est tombe dessus. Vous vous dites « oh, du vent, de quoi qu’elle se plaint la fille?! » mais un jour de grand vent ca passe, deux ca lasse, et croyez-moi, j’ai reellement l’impression de perdre la raison aujourd’hui! Tout s’envole, la poussiere est aveuglante, les plantes de mon balcon sont arrachees et cassees, les bruits d’objets violemment projetes contre d’autres sont incessants et parfois effrayants. [lien] [FR]

Tarte aux groseilles presque comme celle de ma mémère

Lorsque ma fille Jeanne est rentree la semaine derniere avec un plein bol de groseilles, un sourire eclatant de fierte malgre ses quatre quenottes manquantes, mes sens ont fait un grand bond en arriere. L'odeur un peu acide des groseilles mures a point m'a tout de suite rappele cette meme odeur, quand j'etais enfant, chez mon arriere grand-mere.  Un tas d'autres souvenirs olfactifs sont alors revenus a mon esprit: l'humidite de la vieille maison qui s'infiltre jusque dans les lourds edredons, le bain de friture dans lequel elle plongeait ses frites, le bois cire dans la salle a manger, le vieux journal detrempe pour faire du papier mache ou des barrages dans la rigole du jardin, la rhubarbe cassee a la volee pour un petit shoot d'acidite. [lien] [FR]