Challenge Comté, 2ème! Olivier Roellinger est le parrain de Panier de Saison

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CHALLENGE COMTE 2: LES SELECTIONNES

Bravo a toutes et a tous, les recettes etaient tres tentantes! Pour la plupart, Olivier Roellinger, le parrain de ce Challenge Comte 2011, vous a inspires: vous vous etes replonges dans votre fond d'epices, de poivre, de condiments delicieux (certains sont meme alles jusqu'a la boutique de l'Entrepot, mais je vous rassure, ce n'etait pas discriminent dans notre choix, tout de meme!!!) En tous les cas, j'ai vu passer tous les parfums de la planete, et cela m'a fait voyager. Merci beaucoup pour votre participation, j'ai adore vous lire (certains m'ont aussi envoye un petit mot m'expliquant leurs motiviations. [lien] [FR]

Concours de Recettes, le Challenge Comté 2: Bar à la vanille, voile de Comté

J'attends vos RECETTES!!! CLIC ICI! C'est fou ce que je suis sur un petit nuage. Quand vous recevez un mail d'Olivier Roellinger avec "Bonjour Anne" et "Bon vent de cuisine", a 7h du matin, je ne sais pas vous, mais moi, je planne de contentenement et je sais que ma journee sera excellente. D'autant plus qu'a mon dernier mail vendredi, l'homme presse ne m'avait pas repondu (il est la et la), mais il avait pense a moi et consciencieusement laisse des instructions a sa boutique pour mes choix de vanille (pour cette recette et une autre que vous degusterez plus. [lien] [FR]

News du soir: les gagnants du Challenge Comté

Oh, je sens que je vais vous faire une phrase ersatz de Victor Hugo: "A l'heure où" je vous ecris, je serai dans le train avec mes copines et copains (Pascale, Valerie, Mercotte, Karen, Dorian, Anne, Silvia, Emeline et Edda) et les gagnants du challenge Comte, direction. Jura! Voici les heureux elus pour un deux jours: Tartare de comte aux deux pommes, tuile de comte et gelee de vin jaune Par Margaux ILLY http://www.nousenmieux.fr/ Cromesquis au Comte Par Thierry Nicolas http://cantalblog.canalblog.com/ Bouchees estivales au Comte Par Salome Illy http://la-quiche-lorraine.blogspot.com/ Palet de polenta au comte croustillant, farce de tomates confites et. [lien] [FR]

Challenge Comté, le concours gourmand par excellence!

Vous vous souvenez? il y a quelques mois, je participais a l'atelier Comte autour de Gontran Cherrier et Benjamin Darnaud. Nous avions eu le plaisir de constater qu' en plus d'avoir des saveurs tres differentes d'un terroir a l'autre et des qualites nutritionnelles interessantes (il a meme des vertus dermatologiques!), le Comte pouvait se cuisiner sous plein de formes differentes (rape, en copeaux, en tranches, cuit, cru, fondu) et a toutes les sauces (si j'ose dire) puisqu'on peut le servir de l'aperitif jusqu'au dessert. Aujourd'hui, le Comite Interprofessionnel du Comte: I Love Comte pour la page Facbook (c'est plus simple),. [lien] [FR]

Challenge Comté: les 5 recettes sélectionnées!

Chees-burger au Comte et aiguillettes de veau Cela a ete tres dur! Mais, ouf, j'ai reussi a selectionner 5 gagnants! En lisant vos recette, il m'a fallu une grande abnegation pour ne pas me precipiter sur le frigo plein de Comte (j'adore cela, surtout celui de 36 mois, avec ses petits cristaux de sel qui croquant sous la dent). En tous les cas, votre imagination a fait des siennes et, moi qui ne participe que rarement a des concours, je suis toute admirative de votre creativite. J'ai selectionne les recettes qui me paraissaient les meilleures gustativement, les plus originales et. [lien] [FR]

Challenge Comté : Voulez-vous participer ?

Challenge Comte, est le nom d’un concours de recettes lance par le Comite Interprofessionnel du Comte, auquel j’ai le plaisir de vous convier a participer.  Est-ce que cela vous tente de concocter de delicieuses recettes a partir de ce fromage produit dans le massif jurassien et qui se consomme aussi bien cru que cuit, rape, en lamelles …,  bref, un produit qui vous permet de laisser libre cours a votre imagination que je sais fertile et prolixe ? Et si je Challenge Comte - Voulez-vous participer ? est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Voulez-vous participer a un gouter presque parfait ?, Cuisine Cup, c’est reparti ! Voulez-vous participer ?, Voulez-vous participer a un diner presque parfait sur M6 ?. [lien] [FR]

Challenge comté : hamburgers de pommes au comté, oeuf à cheval

Je m'apercois que je cuisine de plus en plus frequemment le fromage. Aujourd'hui c'est avec le comte que j'ai tente ma chance grace au "challenge comte" qui vient se terminer. Les 10 blogs organisateurs ont selectionne chacun 5 recettes qui leur ont ete envoyee personnellement ce qui fait donc 50 recettes a deguster des yeux. Je vous invite a aller faire un tour sur la page Facebbok I love comte pour les retrouver et voter pour votre preferee. La où j'ai vraiment de la chance, c'est que je fais partie du top 5 de Dorian puisque ma recette de hamburger de pommes au comte, oeuf a cheval  figure parmi ce florilege ! Quelques mots supplementaires pour vous raconter un peu plus l'histoire de la recette. Ce plat est tout a fait ideal pour un brunch - il sait etre rapidement prepare pour 4 personnes. [lien] [FR]

Challenge Comté, la suite.

Challenge Comte, la suite Merci encore a toutes pour votre participation a ce concours de recettes. J’ai selectionne 5 recettes qui vont participer au Challenge. Bravo a Judith, Marianne, Isabelle, Blandine et Julia. Il ne vous reste plus qu’a voter pour votre recette preferee parmi les 50 recettes selectionnees par. [lien] [FR]

Tartelettes fines au Comté, tomates séchées et oignons rouges pour le second challenge Comté.

Tartelettes fines au Comte, tomates sechees et oignons rouges pour le second challenge Comte Et voila, c’est parti pour un second tour et j’ai le grand plaisir de vous annoncer le Top depart du nouveau challenge Comte, version estivale. Pour cette edition, j’ai demande a Thierry Roussillon, redacteur en Chef. [lien] [FR]

Challenge Comté 2011- Un voyage à gagner

Challenge Comte 2011- Un voyage a gagner est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Challenge Comte: Voulez-vous participer ?, Flash Special: Concours Comte, Petroleuses, Top chef des blogueurs . Terrine de foie gras de canard au Comte et noix grillees. [lien] [FR]

Post-It : Challenge Comté, votre recette estivale autour du Comté.

Vous avez encore jusqu’au 1er mai pour participer au Challenge Comte (merci a celles qui ont deja envoye leurs recettes). Pour rappel, il s’agit de creer une recette estivale autour du Comte. Il y a un voyage dans le Jura a gagner et 49 autres lots. Pour tout savoir, c’est. [lien] [FR]

Le Comté, Gontran et moi… le nouveau Challenge Comté est arrivé ! Alors à vos recettes !!!

Je prends le morceau de Comte entre mes mains, il est lourd, il est parfume et j'imagine deja les plaisirs qu'il va me procurer… Mais le plaisir c'est aussi l'envie, le plaisir c'est aussi l'attente. Alors je prends le temps de le regarder parce que le Comte peut aussi raconter bien des choses si l'on prend soin de le decouvrir d'un œil curieux. Et puis je le sens parce que comme le vin le Comte lui aussi laisse decouvrir peu a peu toutes ses finesses. J'ai choisi le couteau, tranchant, capable de me faire des fines tranches sur toute la longueur du morceau, des fines tranches qui vont casser a peine attrapees. En ce moment c'est comme ca que j'aime le Comte, coupe en lamelles, de nombreuses lamelles… Avant c'etait de jolies petits cubes que je picorais. [lien] [FR]

Concours recettes

J'attends vos recette de Comte pour le Challenge Comte!:-) Toutes les precisions sur: http://tinyurl.com/6zvg9tt [lien] [FR]

Le Comté je l'aime sans... fin ! Attention dernière ligne droite pour participer au Challenge Comté !

Le temps passe tres vite et voila qu'il ne reste plus qu'un petit jour pour participer au nouveau Challenge Comte. Alors vite vite a vos recettes ! Et pour vous donner encore plus envie voila la photo de la jolie recette de Sophie en direct de sa cuisine (si vous voulez retrouver la recette, cliquez sur la photo). Alors vite vite la question primordiale, comment participer a cette nouvelle edition estivale du Challenge Comte ? Il suffit de m’envoyer votre recette (document Word) accompagnee d’une photo (format jpeg et pensez que l'on va gouter vos recettes d'abord avec les yeux ! ), avant le 1er mai 2011 sur mon mail doriancuisine@free.fr. La recette doit bien sur comporter du Comte et etre estivale. Gontran et moi selectionneront ensuite nos 5 recettes preferees. [lien] [FR]

Challenge Comté version estivale : les 5 recettes sélectionnées.

Merci mille fois a vous d’avoir participe a ce challenge sur mon blog. J’aurais bien selectionne toutes vos recettes, je deteste choisir mais heureusement, j’ai ete aidee par mon parrain, Thierry Roussillon. Voila donc les 5 recettes que nous avons choisies et qui vont participer a la suite du Challenge,. [lien] [FR]

Voyage en Comté

Le Fort St Antoine Lors du voyage en Comte land avec les gagnants du concours CHALLENGE COMTE, j'ai surtout ete impressionnee par la cave d'affinage creee dans un ancien fort. Le fort St Antoine est un monument post guerre 1870, de ceux qui avec la ligne Maginot plus tard, devait preserver hostilement la France de ses voisins enerves. Construit fin XIXeme par l'architecte mal connu Sere de Rivieres, le Fort St Antoine ou Fort Lucotte, a ete abandonne et redecouvert par un producteur de Comte, Marcel Petite qui eut l'idee genial de le transformer en cave a Comte. Ce fort. [lien] [FR]