Je me demande si je ne vais pas finir par rêver d’été moi ! Melon’s summer cocktail au menu !

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Smoothie Melon pêches

Il est revenu le temps des smoothies ! Youhou ! On met les fruits dans le blender, de la glace et on se regale. C’est vite fait, bien fait, rafraichissant, cela nous fait manger des fruits et legumes, mais que demander de plus, je vous pose la question ? Du soleil ? Il est tres timide chez nous ce matin, mais bon, peut etre chez vous est-ce mieux ? Pour la recette, elle est sur le site mon melon Smoothie Melon peches est une article du blog - Papilles et Pupilles Related posts: Smoothie fraises banane vanille, Smoothie Innocent, Peches aux epices facon Jean Marie. [lien] [FR]

Chasse au melon, melon du Haut-Poitou, et sangria rose estivale au melon… je me demande si le melon ne serait pas de saison…

Quand je pars a la chasse au bon melon, c’est un veritable safari ! Il faut dire que chez moi, ils ont le melon Sangria rose estivale au melon Ingredients: ½ melon -60cl de vin rose – 1 pamplemousse rose – ½ orange – 30g de sucre – 3etoiles de badiane Faites autant de billes de melon que possible avec une cuillere a melon sinon coupez-le plus simplement en cubes. C oupez la demi-orange en deux puis en tranches. Pressez le pamplemousse et versez le jus dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et la badiane. Mettez a feu moyen et faites reduire de moitie a petits bouillons. Versez ensuite ce jus dans un saladier, ajoutez le rose puis les fruits, les billes de melon et les tranches d'orange. Melangez bien et oubliez deux bonnes heures au frais. Ensuite vous n’avez plus qu’a appeler les amis a sortir les chaises longues et les verres… N’hesitez pas a utiliser un joli rose pour cette recette. [lien] [FR]

COCKTAIL AU MELON, GIN, MENTHE ET CITRON VERT ET LIMONADE

Comme je vous le disais la semaine derniere, le melon cette annee est vraiment tres bon. Je le decline donc en long en large et en travers: nature donc, sucre, sale et aussi comme aujourd'hui liquide et je vous garantis que c'est un delice! Le gin contenu dans ce verre n'est pas une [lien] [FR]

Cupcakerie, cocktail, Chloé, gourmandises et fin d’été… L’Amsterdam strawberry cocktail ma boisson de l’été !

Quand je remonte la rue Pigalle, j’ai l’appetit souvent aux aguets, surtout quand mes pas me guident vers la Versez le jus dans les verres et ajoutez 4 ou 5cl de gin ou de vodka dans chaque verre. Melangez bien. Decorez les verres avec quelques tranches d’orange. Completez avec un peu d’eau gazeuse a votre gout. Buvez sans attendre ! Si vous aussi vous avez un cocktail de l’ete, n’hesitez pas a participer au concours que 750G a mis en place en partenariat avec de Buyers, il y a en plus de tres jolis lots a gagner ! C’est la: Du soleil dans votre verre ! Mais pourquoi, je me demande si je ne vais pas ressortir la chaise longue et mon shaker moi… est-ce que je vous raconte ca… [lien] [FR]

Smoothie Melon pêches

Il est revenu le temps des smoothies ! Youhou ! On met les fruits dans le blender, de la glace et on se regale. C’est vite fait, bien fait, rafraichissant, cela nous fait manger des fruits et legumes, mais que demander de plus, je vous pose la question ? Du soleil ? Il est tres timide chez nous ce matin, mais bon, peut etre chez vous est-ce mieux ? Pour la recette, elle est sur le site mon melon Smoothie Melon peches est une article du blog - Papilles et Pupilles Related posts: Smoothie fraises banane vanille, Smoothie Innocent, Duo de melon et mozzarella a l’huile d’olive vanillee et au basilic. [lien] [FR]

Vidéo à la demande....

Alors pour faire un peu dans la nouveaute. Bien que j'ai deja realise une recette de cette maniere (les brochettes de boeuf que vous retrouvez dans le menu de droite). Je me suis dit que j'allais continuer sur cette lancee. Mais pas avec n'importe quelle recette. Avec une recette que VOUS m'aurez demande: ) Que voulez-vous me voir realiser en video? Laissez moi un commentaire avec vos idees ! [lien] [FR]

Soupe de melon au thym et à la lavande, et demande de secours pâtissier!

Au secours, j'ai besoin de vous!!! Cela fait la 5eme recette de madeleines que je fais et que je rate. Oh, elles sont tres bonnes, tres parfumees, tres jolies. de dos! Mais elles ne font pas le joli dome que j'adore. J'ai beau prendre un moule en silicone, en metal, faire refroidir l'appareil, cuire a 220°c, cuire a 180°c, je seche. Pouvez-vous me donner des conseils? SOUPE DE MELON AU THYM ET A LA LAVANDE .et ces (grrr) de madeleines. dont je donne la recette de Pierre Herme mais qui ne marche pas chez moi !!! Pour 5 personnes 1. [lien] [FR]

Soupe de pastèque et de melon

J'avais prevu cette recette toute simple pour le premier jour de l'ete que j'imaginais chaud, ensoleille, presque etouffant. La meteo nous a mal habitue en avril et mai. Et les journaux televises qui n'ont pas arrete de nous parler de canicule et de secheresse. Esperons que le soleil revienne assez vite ou bien que les averses cessent (au choix^^), parce que moi du soleil j'en veux pour pouvoir mettre mes robes d'ete bien sagement rangees dans mon armoire ! L'intitule de cette recette pourrait laisser croire qu'il s'agit d'un dessert. Pas du tout, c'est une entree. Je vous livre ma version, revisitee a partir de celle d'Alain Ducasse issue de son livre Nature . Rafraichissante, un peu relevee, elle vous changera du sempiternel duo melon et jambon cru (que j'adore toujours autant et que je ne nie point) ou tomate mozzarella. [lien] [FR]

Quand le melon est bon, le frozen yogurt n'est pas loin ! Frozen yogurt melon pêche et gingembre !

On peut assister a la danse du melon des que l'on s'approche d'un rayon où le joli fruit de l'ete se prelasse sur un etal. Les danseurs tournent et retournent autour du melon, ils sentent, pesent et soupesent, tatent et re-tatent… et recommencent jusqu'a attraper enfin l'elu de leur cœur, enfin quand ils arrivent a en choisir un. Il faut dire que le melon est difficile a cerner et que l'on aimerait pouvoir l'ouvrir et se jeter a cuillere eperdue dans sa chair, l'attraper et la devorer et ainsi vraiment choisir l'elu de son cœur en toute connaissance de cause. Mais curieusement le marchand de melon n'aime pas que l'on attaque ses jolis fruits a grands coups de cuillere… curieusement ! Du coup pour vous eviter bien des angoisses voila quelques petites choses permettant de choisir un bon melon. [lien] [FR]

Charlotte de melon du Haut Poitou à la pêche et verveine

Oui, j'aime le melon quand il est bien sucre, de saison et issus d'un terroir fait pour cela. Ne fait pas du bon melon qui veut.Parfois, on est un peu decu par des melons achetes sur un marche. Le melon du Haut Poitou est plutot tardif et nous allons le trouver jusqu'au mois de septembre. Un cahier des charges precis permet d'eviter les mauvaises surprises. Sucres et tres fruites grace a un controle rigoureux, ce melon beneficie d'une IGP. Des passionnes qui se battent pour produire un melon de qualite. Je vous propose une recette toute simple pour mettre en valeur ce melon que j'aime cru pour conserver sa fraicheur ! Charlotte de melon du Haut Poitou a la peche et verveine - Ingredients pour 4 personnes:- 1 melon du Haut-Poitou -4 peches jaunes parfumee -1 cuillere a soupe de miel de tilleul . [lien] [FR]

C'est la saison du melon, j'adore ça, alors profitons-en !!!!

Et bien oui c'est la saison du melon, un fruit que j'apprecie beaucoup en plein ete, de par sa saveur, et de par sa pauvrete en calories, parfait pour garder la ligne, surtout apres le retour des vacances. Mais faut-il encore qu'il soit bon, et cela c'est une autre histoire, croyez-moi ! Alors [lien] [FR]

Une réalisation sucrée autour du Melon du Haut-Poitou ....

Je ne sais pas vous, mais moi, si il y a bien un fruit que j'apprecie tout particulierement l'ete c'est bien le melon. J'adore ca, et j'en mange a tous les repas en pleine saison ! Alors lorsque mon ami Chef prefere Damien m'a propose de realiser une petite recette pour mettre en avant le [lien] [FR]

Cake : melon, pastis, poivre de Tasmanie...pour le fun

Preparer une recette de cake sale ou sucre contenant au moins deux epices Deux recettes maximum par participant, une sale une sucree ce serait bien !!! epices secs, cumin, curry, poivre, cannelle, muscade, cardamome etc. epices pulpes, ail, oignon, gingembre frais, echalote etc. herbes aromatiques, basilic, ciboulette, persil, coriandre, thym, lavande, romarin etc. graines et fruits secs au choix, pignons, noix, noisettes etc. fruits et legumes au choix mais de saison, abricot, fraise, cerise, melon, mangue, tomate, olive etc.Pour la presentation vous avez le choix, en tranches ou en des mais il me faudra une photo format maxi 400x300 en jpeg de votre cake en coupe pour voir l'interieur. Pour les blogueurs je vous demanderais de faire un lien vers ce billet et si possible de mettre le logo du jeu quand vous publiez votre recette sur votre blog. [lien] [FR]

Spaghetti sushi rolls... ou soboro summer maki !

Je vous avais deja parle de ce condiment japonais a base de viande hachee : le soboro. Quelque peu adaptee, la recette de soboro que je vous propose aujourd'hui utilise des ingredients plus courants tels que le miel et le vinaigre balsamique. Ce n'est plus tres japonais mais le resultat m'a convaincu. Associe a de l'omelette feuilletee japonaise et des crudites, ce soboro fait des merveilles, si bien que j'ai eu l'idee d'utiliser cette association d'ingredients pour garnir des rouleaux de maki : encore une idee pour proposer des sushi a ceux qui n'aiment pas le poisson. Pour faire encore plus original, j'ai remplace le riz par des spaghetti au ble complet. Si vous en avez sous la main, vous pouvez aussi utiliser des nouilles soba. Cette recette s'adresse avant tout aux amateurs de sushi qui souhaitent. [lien] [FR]

GASPACHO ET TARTARE DE MELON!!!!

Vous vous souvenez de "Fabrice" un "exceptionnel" candidat d'Un diner presque parfait" .allez faire un tour sur son blog: http://lacuisinedefabrice.fr vous y trouverez votre bonheur! J'ai realise cette entree ce midi.verdict.SUPER BON ET FRAIS!! L'essayer.c'est l'adopter!!! Temps de preparation:15 minutes Temps de repos:1 heure Le marche pour 8 personnes (ici, j'ai divise les proportions) Pour le gaspacho:-1 melon -1 demi poivron rouge -1 demi oignon rouge -10 cl de jus de carotte -1 morceau de concombre -sel, poivre et piment d'Espelette *Nettoyer, eplucher le melon, l'oignon, le poivron en gros morceaux. *Placer dans le blender avec le jus de carottes *Mixer pour avoir un gaspacho. *Assaisonner avec un filet d'huile d'olive *Ajouter le sel et le piment d'Espelette. [lien] [FR]

Soupe froide tomate-melon!!

Une association bien fraiche.qui lors de mon atelier culinaire.a ete tres appreciee! Merci a Nanou.de "On dine chez nanou"!! merci a Nath!! Ingredients:-1 melon Galia -1 boite de pulpe de tomates -2 cuilleres a soupe de sauce soja (light) -1 cuillere a soupe d'huile d'olive -le jus d'un citron -j'y ai rajoute un peu de sucre pour couper l'acidite du citron et de la tomate -jambon cru et billes de melon mour la decoration Preparation: *Dans un blender, mettre le melon coupe en morceaux. *Ajouter la tomate, l'huile d'olive, la sauce soja et le citron. *Mixer pendant 5 minutes pour obtenir une soupe fine. *Verifier l'assaisonnement, poivrer et saler. *Reserver au frais pendant 2 heures minimum. *Pour servir, presenter la soupe dans de jolies verrines. [lien] [FR]

Astuces estivales --- Summer Hints

Il me restait quelques cotelettes d'agneau et je les ai servies froides, en apperitif, avec une bearnaise. a la menthe. I had a few leftover lamb chops that I served cold as appetizers, with a . mint bearnaise. [Lamb Chops With Mint Bearnaise] Comment faire? Remplacer l'estragon par de la menthe, tout simplement. How do you make it? Simply replace the tarragon with mint. Autre astuce. Passez votre gaspacho au blender et ajoutez-y de la vodka. C'est tres bon. Other summer appetizer idea. Blend your gazpacho and add some vodka. Delicious. [Grandmother's Summer Salad] La salade la plus facile (et la meilleure) que je connaisse. Laitue en feuilles ciselee, radis tranches finement, ciboulette, sel, poivre et creme legere. The easiest (and most delicious) salad I know. Curly leaf lettuce. [lien] [FR]

Astuces estivales --- Summer Hints

Il me restait quelques cotelettes d'agneau et je les ai servies froides, en apperitif, avec une bearnaise. a la menthe. I had a few leftover lamb chops that I served cold as appetizers, with a . mint bearnaise. [Lamb Chops With Mint Bearnaise] Comment faire? Remplacer l'estragon par de la menthe, tout simplement. How do you make it? Simply replace the tarragon with mint. Autre astuce. Passez votre gaspacho au blender et ajoutez-y de la vodka. C'est tres bon. Other summer appetizer idea. Blend your gazpacho and add some vodka. Delicious. [Grandmother's Summer Salad] La salade la plus facile (et la meilleure) que je connaisse. Laitue en feuilles ciselee, radis tranches finement, ciboulette, sel, poivre et creme legere. The easiest (and most delicious) salad I know. Curly leaf lettuce. [lien] [FR]

Soupe au melon - Melonensuppe

Avec la chaleur, ca pousse vachement vite et souvent, la où il y la "tache" jaune, c'est l'endroit où le melon a touche le sol. Mit dem Sommerwetter hier gedeihen die Melonen hervorragend, und, dort wo man manchmal eine gelbe Stelle sieht, das ist genau dort, wo die Melone den Boden beruhrte. [lien] [FR]