Top chef et Masterchef sont de retour !

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Masterchef le retour, et pour moi c'est toujours non, non et re-non ! Petit voyage au pays des plats réchauffés…

Ça y est ils sont de retour, ils sont revenus nos cuisiniers cathodiques du MasterChef. Ils sont tous la, la longue Carole Rousseau, et le Laurel et les deux Hardy de la cuisine et tous les gentils candidats. Demorand, Camdeborde et Anton, eclairent de nouveau mon ecran et c'est ca c'est sur ca va de nouveau tailler, decouper, hacher et pas d'la barback. C'est du candidat qu'ils vont se farcir les trois mousquetaires, ils vont te les rissoler, les braiser, les passer sur le grill, et les finir en les hachant menu menu ! En tout cas c'est ce que j'espere… comme beaucoup… Il faut dire qu'il est difficile d'attendre autre chose, d'attendre surtout de la cuisine lors de ce concours du "meilleur " cuisinier amateurs de France… de TF1… Alors je me suis coince devant mon ecran comme l'annee derniere en essayant juste d'oublier que je m'etais endormi bien souvent avant la fin des episodes. [lien] [FR]

MasterChef: la recette du retournage de veste!

[elimination baia masterchef] "Tu comprends, mon petit, dans la tele realite, il y a la realite, c'est quand je dis quelque chose, et puis il y a la tele, c'est quand je fais le contraire de ce que je dis." Je vous le dis comme je le pense: c'est la honte. Ce que j'ai vu hier soir sur TF1 m'a vraiment fait grincer des dents. Alors que le programme s'installait dans un bon rythme, voila (encore) que l'on assiste a une injustice flagrante pour la premiere elimination lors de l'affrontement des rouges et des bleus. Baia, deja souvent dans le collimateur, se retrouve dans la balance face a Philippe l'attache de presse, chef de l'equipe bleue, qui a perdu l'epreuve. Et la, les gars, c'est un grand numero de retournement que va nous jouer le chef Yves Camdeborde en nous annoncant qu'il faut "suivre le vote du chef d'equipe" (donc Philippe) et degager Baia. [lien] [FR]

Masterchef ou MIAM ?

Decidement, la cuisine a le vent en poupe a la tele et comme le disait Gusteau, tout le monde peut cuisiner Apres "Un diner presque parfait" sur M6, "Cote Cuisine" sur France3, les chaines nationales n'hesitent plus a mettre en scene des "amateurs" comme vous et moi a cote de "chefs" . Qui n'a pas reve de ce quart d'heure de gloire ? Si vous avez un irresistible talent en cuisine, pourquoi ne pas devenir la Nouvelle Star et la, pas besoin de pousser la chansonnette sur le piano ! MASTERCHEF est, comme son nom ne l'indique pas, un concours de cuisine pour des amateurs passionnes. C'est une reprise francaise de l'emission eponyme de la BBC. "Un jury regroupant l' excellence de la gastronomie francaise recherche le MASTERCHEF de l'annee. Vous etes un passionne de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable aupres des plus grands chefs francais. [lien] [FR]

Masterchef… pffff !

[lavande1] Masterchef… pffff !: [screenshot 22] Bon allez on va y aller franco. Masterchef: on s’est fait biiiiiiiip ! D’une maniere generale, le mot qui a resume l’emission hier soir c’etait: mou. Pour de la cuisine c’est pas le meilleur qualificatif. L’animatrice avait l’air d’etre a un enterrement et je passe sur les membres du jury. Le jury qui veut de la bouillabaisse parce qu’il est a Marseille, c’est vraiment relou. Et pourquoi pas les moules frites a Lille et le cassoulet a Toulouse, ouais… pas loin. Sebastien Demourand a la palme du one man show parce qu’avec une pincee de piment d’Espelette il a le bouche en feu. Hummm… il en fait des caisses la, du piment on voit bien qu’il y en a peu et en plus l’Espelette n’est pas un piment violent. [lien] [FR]

Ce soir, c’est… Masterchef sur la une et sur twitter !

[lavande1] Ce soir, c’est… Masterchef sur la une et sur twitter !: [screenshot 22] Vous vivez peut etre dans une grotte et n’etes pas au courant. hum hum… Ce soir, sur TFoine on va avoir des apprentis sorciers de la cuisine qui vont se jouter pour etre le master of the chef. Bon j’avais regarde Topchef, je ne peux pas deroger a la regle de mater Masterchef. Surtout que la, il y a du blogueur en compet’ et que j’en connais quelques uns, alors je vais pas les louper vous comprenez, nan ? Bref ce soir, j’y serai. Il y a un truc que j’affectionne particulierement dans la telerealite, c’est de regarder avec mon œil rive sur twitter, mon i-phone a la main. Je vous explique: twitter c’est comme un bar, un cafe, un hall de gare geant. Et vous ecoutez et vous causez avec les gens de passage ou les piliers de bar (au choix). [lien] [FR]

Interview de Baïa Masterchef pour le Courrier Picard

jeudi 02 septembre 2010 CHANTILLY (60) Baia, en course pour devenir le Masterchef sur TF1 La cantilienne a ete retenue pour le grand concours de cuisine amateur Masterchef sur TF1. Cette passionnee de cuisine est toujours en course. Ils etaient plus de 18000 cuisiniers amateurs au depart des castings, ils n'etaient plus qu'une centaine au debut de l'aventure - apres deux emissions, ils ne sont plus que 70 a esperer devenir le masterchef 2010. Baia, jeune cantilienne de 33 ans, assistante commerciale de formation actuellement a la recherche d'un emploi, est toujours en lice pour decrocher la victoire, alors que tout est arrive par hasard. « Je n'ai pas couru apres ma selection, tout s'est enchaine apres que quelqu'un de TF1 soit tombe sur mon blog de cuisine, on m'a alors propose de participer aux selections ». [lien] [FR]

D.Martin: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive"

D.Martin: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive" Dans un entretien accorde a Tele 7 Jours, David Martin n'est pas tendre envers les emissions de cuisine, et en particulier Masterchef sur TF1. Il declare: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive au fond de la poele." Et d'ajouter: "Quant a Cyril Lignac sur la Six, avec sa faconde sympa, il s'en sort plutot bien. Ce qui doit primer, ce sont les qualites de showman du chef plutot que son talent aux fourneaux." Il y a quelque jours deja. Et oui. Assez surprenant. Cette phrase lancee du fond d'un puits. Cette voix que n'ai pas entendue depuis des annees. A cette phrase, j'ai trouve beaucoup de reactions d'internautes. Elles ne sont point les miennes. Et je vous propose de voter pour votre commentaire prefere. [lien] [FR]

Qui veut participer à Master chef 2eme édition ? Courage …..

Masterchef est de retour pour une nouvelle saison sur TF1 Vous etes maso ou passionne voire meme les deux, vous avez envie d’en baver pour prouver que vous etes peut etre le meilleur, ou alors vous avez envie de vivre l’experience de la tele realite de voir de plus pres les ficelles de ces emissions, [lien] [FR]

Retour au Nord…..mais recette du Sud….

Le probleme avec les vacances, c’est que ca se termine…. Et quand on habite un peu plus au nord que la Mediterranee, quand on rentre chez soi, on risque de trouver ca: [parapluie] Ce qui est un peu difficile quand on s’est bien habitue a ca: [palmiers] Mais si hier c’etait tres tres humide, aujourd’hui le soleil s’est un peu plus montre….et comme je devais aller a la campagne, j’en ai profite pour faire une halte potagere…. c’est a la Ferme du Paradis que ca s’est passe….et j’en ai rapporte ca: [courgettes jaunes et fraises] Les fraises sentent si bon qu’elles seront sans doute degustees telles quelles des ce soir, quant aux courgettes, je verrai demain quel sera leur sort…. Mais je compte bien retourner faire un tour la bas pour etre sure d’avoir des legumes ou fruits frais…. [lien] [FR]

Baïa dans Masterchef

[baia+masterchef+finaliste+gagnant] Enfin, meme si l'on m'a peu vue lors du premier episode, les hostilites continue ce jeudi 26 aout 2010 ! Je suis toujours dans la course et vais tout faire pour ! [lien] [FR]

Baïa dans Masterchef Ce soir !

[baia masterchef frederique Anton ] Les hostilites culinaires continuent ce jeudi 26 aout 2010 ! Je suis toujours dans la course et je vais tout faire pour ! [lien] [FR]

Restaurant Spring, rue Bailleul, Paris 1, le retour

Merci mille fois a Stephanie, du blog Un Mets Dix Vins pour les photos. Restaurant Spring, rue Bailleul, Paris 1, le retour Il y a 2 ans, j’ai eu la chance de diner a deux reprises chez Spring, le restaurant. [lien] [FR]

Conseils de chefs pour cuisiner l'ail ; ail confit à l'huile d'olive

Ce week-end avait lieu la fete de l'ail de Piolenc, petit village du Nord-Vaucluse traverse par la Nationale 7. Une demonstration culinaire et deux grands chefs presents, Christian Etienne et Michel Meissonnier, le duo cultissime de la cuisine sur France Bleu Vaucluse ! A noter l'apparition [lien] [FR]

Les Olives d'Espagne au El Fogon, déjeuner exceptionnel du Chef Alberto Herraiz

Il y a de ces invitations de presse qu'on ne peut refuser! Surtout quand elles tombent au plein mois d'aout! Ce fut le cas de l'invitation des Olives d'Espagne, qui nous conviaient en septembre a un dejeuner au delicieux restaurant Fogon! J'y avais deja eu le plaisir d'y aller pour mon anniversaire en mai dernier, grace a Pascale Weeks qui avait aiguille mon cher et tendre qui cherchait une bonne adresse a me faire tester. J'y avais pris un grand plaisir, du coup, au le mail m'invitant a deguster un dejeuner original entierement concocte par le Chef Herraiz autour de. [lien] [FR]

Masterchef : Poire caramélisée au roquefort

[Poire, Entrees, Masterchef, Baia, roquefort, fromage] Recette de la Poire caramelisee au roquefort a l'occasion de l'epreuve du test d'invention lors du cinquieme episode de MasterChef. INGREDIENTS:- Poire conference PRÉPARATION: Pocher une poire coupee en 2. Ecraser du roquefort et le melanger avec de la creme fraiche. Ajouter de la ciboulette et des amandes grillees. Melanger genereusement ! Disposer de la salade dans l'assiette, parsemer de graines de sesames grillees et de St Nectaire coupe en cubes. Assaisonner avec une vinaigrette de sauce soja. Preparation de la vinaigrette de sauce soja: Dans l'ideal prendre pour cette vinaigrette de l'huile de noix et du vinaigre de jerez mais cela fonctionne tres bien avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Ne pas oublier la sauce soja et la ciboulette qu'on peut reprendre de la recette. [lien] [FR]

Une fausse bonne idée, une terrine ratée, un chef et un repas offert

On est mercredi, generalement le jour des petites douceurs sucrees joli gateau et autres friandises, mais non, il s'agit aujourd'hui de terrine charcutiere !L'histoir du jour est a tiroirs, je vais vous parler d'une fausse bonne idee, d'une terrine ratee, de conseils d'un chef et au final d'un [lien] [FR]

Chefs'appeal, le calendrier gourmand et solidaire

Ci-dessus Novembre: Adeline Grattard, chef du Yam'Tcha, Paris. Chefs'appeal, ou l'art de la seduction en cuisine: "Subtil melange entre personnalite, influences culinaires, experiences de la vie, ambitions, valeurs et naturel, le chef-appeal existe bel et bien ! Ce « pouvoir [lien] [FR]

EXCLU: Les jurés de Masterchef répondent à David Martin

[Ajouter a mon journal] Dans un entretien accorde a Tele 7 Jours, David Martin n'avait pas ete tendre envers les emissions de cuisine, et en particulier Masterchef sur TF1. Il declarait le mois dernier: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive au fond de la poele." Invite du "Grand Direct des Medias" sur Europe 1, Yves Candeborde et Frederic Anton, jures de Masterchef, lui ont rendu la monnaie de sa piece. "C'est la personne qui fait la cuisine sur triporteur?" a demande Frederic Anton a Jean-Marc Morandini. "Nous ne sommes pas des animateurs de television, nous n'avons pas quitte la cuisine pour faire "Le Millionnaire" ou je ne sais quoi". Quant a Yves Candeborde: "Il a monte des restaurants qui n'ont pas marche. On n'y peut rien si maintenant il tire le Loto. [lien] [FR]

Devenez le Top Chef des blogueurs avec Top Chef, la web série

Nouvelle du jour - M6, en association avec Philips, lance un Top Chef Special Blogueurs Un Top Chef special blogueurs ???? Oui, une web serie et tout et tout. Tout le monde a sa chance, ne soyez pas timides. Comment participer ? Inscrivez-vous du 27 octobre au 7 novembre sur le site dedie pour participer a la web serie « Top Chef Special Blogueurs ». Le 9 novembre, les 20 candidats selectionnes seront avertis et  remporteront un produit de la nouvelle collection Devenez le Top Chef des blogueurs avec Top Chef, la web serie est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Top Chef – M6 – Qu’en avez vous pense ?, Top chef: Dis, on ne marcherait pas un peu sur la tete ?, Devenez zombie aux encheres !. [lien] [FR]