Une interview sur "la Culinothèque"

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Interview de Baïa dans News de Stars

[news de stars baia anton interview masterchef] Baia, qui a atteint le Top 20 des candidats a l’emission Masterchef, diffusee chaque jeudi soir sur TF1, se confie a News de Stars. L’emission, les candidats, ses projets, elle nous dit tout ! Pourquoi avoir participe a l’emission Masterchef ? Masterchef etait pour moi une opportunite. Je souhaitais vraiment evaluer mon niveau en cuisine, savoir ce que je valais, car c’est une veritable passion. Et puis rencontrer le jury, deux grands Chefs et un critique gastronomique reconnu, c’est une vraie chance. Et je souhaitais aussi me faire connaitre, car je souhaite travailler dans l’audiovisuel, et l’emission etait pour moi un tremplin. Comment s’est deroule le tournage de l’emission ? Le tournage etait super cool ! L’ambiance entre tous les candidats etait vraiment tres bon enfant. [lien] [FR]

Interview vidéo avec la coach des stars!

Cet ete j'ai fait un rapide aller-retour pour le mariage de mon meilleur ami a San Francisco. Oui on dirait presque le titre d'un film ;-) Pour ajouter la cerise sur le cupcake, comme dans un film americain bien ficelle la mariee le marie est arrive avec plus de 30 minutes de retard a l'eglise. Et comme dans un bon film americain ils ont dit OUI! Quelle plaisir en tout cas pour moi de retrouver mes amis, nombreux a San Francisco et la Californie si chere a mon coeur! Enfin j'ai eu la chance d'etre hebergee chez LA celebre coach des stars, mon amie Valerie Orsoni. Du coup malgres les 28 heures de voyage, et oui Kigali San Francisco c'est pas la porte a cote, nous nous sommes livrees au jeu de l'interview filmee. Filmee dans sa cuisine of course! Du coup, j'espere de tout coeur que vous serez indulgent quant a mes poches et cernes! Voila la 1ere partie de l'interview! Vous pouvez retrouver Valerie sur son blog. [lien] [FR]

Interview de Baïa Masterchef pour le Courrier Picard

jeudi 02 septembre 2010 CHANTILLY (60) Baia, en course pour devenir le Masterchef sur TF1 La cantilienne a ete retenue pour le grand concours de cuisine amateur Masterchef sur TF1. Cette passionnee de cuisine est toujours en course. Ils etaient plus de 18000 cuisiniers amateurs au depart des castings, ils n'etaient plus qu'une centaine au debut de l'aventure - apres deux emissions, ils ne sont plus que 70 a esperer devenir le masterchef 2010. Baia, jeune cantilienne de 33 ans, assistante commerciale de formation actuellement a la recherche d'un emploi, est toujours en lice pour decrocher la victoire, alors que tout est arrive par hasard. « Je n'ai pas couru apres ma selection, tout s'est enchaine apres que quelqu'un de TF1 soit tombe sur mon blog de cuisine, on m'a alors propose de participer aux selections ». [lien] [FR]

Mon interview sur le site "Univers de femmes"

21 octobre 2010: Mon interview sur le site "Univers de femmes": pour voir mon article c'est par la: http://www.universdefemmes.fr/blog,prunille,385517.html#com Ce site est entierement consacre aux initiatives, combats et creations au feminin. Avec des rubriques vie pratique, cuisine,culture, associations, beaute,evenements,temoignages, deco,sure que vous y trouverez des choses interressantes !. Poste par creaprovence a 07:52- Revue de presse - Commentaires [0] - Retroliens [0] - Permalien [#] Tags: interview, univers de femmes [lien] [FR]

Une nouvelle interview...celle de mon ami Chef Olivier Chaput

Comme vous pouvez le constater en ce moment sur mon blog, je n'ai pas le temps de m'ennuyer, et mes rencontres dans le milieu culinaire sont plutot imprevues, gourmandes et incroyablement formidables. Alors pour commencer ce billet du jour un peu varie aujourd'hui, j'aimerai vous parler [lien] [FR]

News du soir: L'alimentation.gouv m'a interviewée... moi, moi, moi, émoi :-)

J'avais rencontre Cyrielle Boutaud pendant Des Clics et du Gout, elle etait l'une des intervenantes de la table ronde du matin. A ce moment-la, elle m'avait demande si cela me derangeait d'etre inteviewee pour le site Alimentation.gouv.fr. Vous connaissez, vous, quelqu'un que cela derange d'etre interviewe sur son metier, ses pratiques et son blog? Oui, alors pesentez-le moi - moi, je fus flattee et j'ai acceptee tout de suite ;-) Voici le resultat: L'interview Gourmande: Le Marche d'Anne Demay [lien] [FR]

*revue de presse*

C'est l'heure de la revue de presse! J'essaie d'avoir des yeux partout et de recenser le plus de coupures de presse Internet et articles sur les blogs, mais je n'ai jamais d'info sur la presse papier. En tout cas, si vous voyez passer des articles, je suis preneuse de l'info! MERCI a tout ceux qui m'ecrivent pour me signaler tel ou tel passage des bento dans les media! Je n'en dirais pas plus, aujourd'hui, on y fonce - L'Hebdo,21 avril 2010: [L_HEBDO__21_avril_2010] Miami Herald,6 mai 2010: [MIAMI_HERALD___6_mai_10] Temps libre, mai ou juin 2010: [temps_libre_2010] Le site Kochipan, sous-titree La passion de l'Asie, le partage des cultures, a consacre trois articles a des sujets et personnes qui ne manqueront pas de vous interesser. [lien] [FR]

des maki en bâtonnets? Sushi Poppers

Je viens de decouvrir tout un nouveau monde - celui des maki a emporter. Mais pas n'importe lesquels: les maki que l'on mange sans les doigts et sans s'en mettre partout. Voici le Sushi Poppers ! Ne vous emballez-pas, le Sushi Poppers n'est en vente qu'aux Etats-Unis pour l'instant (et pas encore partout). C'est quoi? Un rouleau de maki pre-decoupe, insere dans un tube en plastique, livre avec une espere de paille remplie de sauce soja. On insere la "paille" par dessous et on pousse, faisant remonter les pieces de maki les unes apres les autres. Comme les glaces de notre enfance. C'est pas clair? Vous ne visualisez pas bien? Voila l'idee. Le fabriquant garantit la fraicheur du produit en congelant les maki des leur faconnage, puis en les livrant sur de la glace liquide. [lien] [FR]

Le Cri du Coeur

Et puisque l'on parle de photo, c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai appris que j'avais obtenu un award a l'edition Juillet 2010 du concours DMBLGIT dans la categorie Edibility (Gourmandise, traduction libre). [David's Chocolate Yogurt Snack Cake] Plus que le prix pour la photo elle-meme, c'est la legende qui l'accompagnait qui m'a mis le sourire aux levres: " Tres attrayant. On a juste envie d'attraper une fourchette et de plonger dedans ". C'est exactement ce que j'ai envie de faire passer dans ce blog!! Vous imaginez donc que c'est avec bonheur que j'ai decouvert hier que Le Petrin faisait partie des 12 blogs cuisine choisis par la redaction du magazine Grazia avec la mention: " le plus peche gourmand ": )) Autre coup de buzz: une interview du blog dans Cuisineaz avec ma participation a leur tres gourmand et complet dossier Brunch qui arrive a point pour le week. [lien] [FR]

l'opéra de Frédéric Bau et les desserts de l'anniversaire de Fifille n°1

Ah la la, deja un mois de passe depuis cette belle journee d'anniversaire! Belle dans nos coeurs et autour de la table, mais franchement moche dehors, il pleuvait! 22 ans quand meme, notre grande fille. Ca nous rajeunit pas tout ca. Soupir. Il y a 22 ans, je savais a peine faire cuire des pates, donc finalement je ne regrette pas ces annees passees -entre autres- a acquerir de l'experience dans ma cuisine. Mais revenons a ce repas d'anniversaire. Grace au cours de cuisine armenienne dispense avec amour et talent par Hilda, une amie non blogueuse, un cours deja mis a profit avec bonheur entre autres par Dominique (Cuisineplurielle), Mireille de Menus Propos et CathWoman de la Gazette des Fourneaux, j'avais decide de faire un aperitif de la-bas - tarama maison, houmous et caviar d&apos. [lien] [FR]

The China Study: critiques

De plus en plus de voix s'elevent pour contester les conclusions de The China study (ou en francais le rapport Campbell). Une des dernieres voix est celle du Docteur Mercola dans cet article. Les points attaques sont les suivants - il n'y a pas de regime ideal pour tout le monde, le vegetarisme ne fait pas exception. les proteines animales ne sont pas toutes mauvaises. Dr Mercola est un grand promoteur du lait cru, des oeufs produits bio, de la viande nourri sur les patures, et du poisson sauvage non contamine. Dans la communaute crue aux USA, de nombreuses voix s'elevent pour denoncer le 100% crudivorisme. La derniere est Susan Schenk dans une interview de Kevin Gianni. Elle a ecrit un livre bible sur le crudivorisme The Live Food Factor qui montre son experience du crudivorisme et des succes de tels methodes. [lien] [FR]

le peintre la pomme et Picasso

Quand je suis venue a ATPN la toute premiere fois, pour ma job interview, le HUB Mall est l’un des premiers batiments que j’ai visites sur le campus… et il m’a fait une impression fort etrange. C’est un building normal a premiere vue, auquel se rattachent plusieurs autres batiments du campus (ce qui est bien pratique pendant l’hiver). Le coeur du batiment est une immense galerie remplie de 54 magasins, agences de voyages, restaurants, fast-foods, coiffeurs, librairies, lounges où les etudiants peuvent travailler, bureaux multiples et varies… et… … au-dessus de ces differents bureaux et magasins, se trouvent… des appartements pour les etudiants (jusqu’a 850 etudiants peuvent y habiter)! Il y a la grande galerie principale et puis des petites « rues » transversales. [lien] [FR]

Guillo prends ton tambourin

Aujourd’hui, les 5 centimetres de neige qui sont tombes hier n’ont pas fondu. Et pour cause, il a fait -5ºC toute la journee! D’ailleurs, pour la premiere fois depuis bien longtemps, j’ai eu froid! Pas le genre “oh zut, il fait froid aujourd’hui,” mais le genre qui fait reellement mal aux pomettes et aux oreilles et au bout des doigts! Il va falloir se rehabituer, parce que -5ºC c’est vraiment rien a cote de ce qui nous attend… Ce soir, j’en avais marre d’etre dans les embouteillages a la sortie du campus alors je me suis arretee pour diner a Earls, une chaine de restos chers mais a peu pres decents, et la où j’ai mange lors de ma job interview a ATPN en avril 2009. Mon fish and chips etait relativement bon. Les frites etaient bonnes, pas extra mais pas mauvaises du tout. [lien] [FR]

ooops j’aime pas l’anglais

Voila quelques petites interviews de quelques uns des mes employes et ma secretaire (dans le desordre) a propos de leurs projets pour le week-end d’Halloween. Je ne maitrise pas du tout du tout le programme de traitement des sound files alors elles sont parfois mal coupees a la fin, ou le son n’est pas genial. J’ai beaucoup moins de mal avec les videos… Et je dois avouer qu’il est penible de s’entendre parler dans un enregistrement… mais qu’il est encore deux mille fois pire de s’entendre parler une langue etrangere!! l'eglise dans laquelle on chante est superbe! [lien] [FR]

Top wikio loisirs – Novembre 2010

Top wikio loisirs – Novembre 2010 est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Classement des blogs cuisine – Wikio gastronomie – Juillet 2009, Classement ELLE/Wikio 2009 – And the winner is …, Le B A-BA du classement wikio – Interview de Jean Veronis + Le classement de juin. [lien] [FR]

Les chasseurs d'épices sont revenus avec un carnet de recettes et de voyages magnifique

Je viens de recevoir et de feuilleter le tout nouveau carnet de recettes et de voyages d'Ethne et de Philippe de Vienne - Chasseurs d'epices tome 2. Je dis carnet, c'est plutot un boitier. Ironiquement, ce matin, ces deux chasseurs d'epices racontaient leur aventure chez Paul Arcand. Ce que j'ai appris ? Ils ont decouvert un endroit recule où pousse un type de cardamome noire extra et ils y ont goute en celebrant le Nouvel an chinois chez l'habitant. Et en Inde, les jeunes ne jurent plus que par la cuisine . chinoise. Cette interview m'a mise en appetit. Maintenant, j'ai ce carnet entre les mains. Par quoi commencer ? Le cahier ? Style carnet de voyage. La mise en page a elle seule vaut la peine. Magnifique. Des photos, des notes manuscrites. Vraiment, Trecarre a fait un super boulot. [lien] [FR]