Interview vidéo avec la coach des stars!

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Interview de Baïa dans News de Stars

[news de stars baia anton interview masterchef] Baia, qui a atteint le Top 20 des candidats a l’emission Masterchef, diffusee chaque jeudi soir sur TF1, se confie a News de Stars. L’emission, les candidats, ses projets, elle nous dit tout ! Pourquoi avoir participe a l’emission Masterchef ? Masterchef etait pour moi une opportunite. Je souhaitais vraiment evaluer mon niveau en cuisine, savoir ce que je valais, car c’est une veritable passion. Et puis rencontrer le jury, deux grands Chefs et un critique gastronomique reconnu, c’est une vraie chance. Et je souhaitais aussi me faire connaitre, car je souhaite travailler dans l’audiovisuel, et l’emission etait pour moi un tremplin. Comment s’est deroule le tournage de l’emission ? Le tournage etait super cool ! L’ambiance entre tous les candidats etait vraiment tres bon enfant. [lien] [FR]

Ouvrir des huîtres, c'est pas difficile! Tuto en video.

C'est a la suite du "petit reproche" de Tiuscha que je vous fais ce tuto en video. Et je pense qu'elle a raison, c'est plus parlant! Voici donc l'ouverture d'huitres creuses (qui sont plus faciles que l'ouverture des plates). Il s'agit ici d'huitres normandes: des Isigny que j'adore car je trouve qu'elles ont un bon equilibre entre saveur iodee et impression de gras. Il y a aussi les Utah Beach et les pleine mer que j'utilise souvent en huitres chaudes. Soyez indulgents pour mes hesitations, le chat est non seulement venu apporter son nouveau jouet (le pinceau pour degager les. [lien] [FR]

Comment fait-on du cidre artisanal en video

Comment fait-on du cidre artisanal en video est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Comment inciser son pain – Les differents coups de lame en video, Comment faire du beurre en video, Comment inciser une baguette – Les differentes techniques en video. [lien] [FR]

Pamplemousse de Floride: gâteau au pamplemousse, video et recettes de Pascale!

Oups, j'ai l'impression d'avoir pondu une titre a la "sexe, mensonges et video" ;-) Voici la video du diner organise par les Pamplemousses de Floride et Pascale Weeks. Et les recettes de Pascale egalement (click)! Je vous recommande chaleureusement l'avocat crevettes revisite que j'ai adore! Je me suis mise au pamlemousse du coup: et bien entendu, j'ai fait un gateau (un peu ma marote en ce moment, non?) Je me suis inspiree du gateau aux oranges du livre Sucre de Laduree et je l'ai adapte au pamplemousse. C'est un delice, et le pamplemousse perd de son amertume, ce qui plait. [lien] [FR]

Comment est fabriquée la moutarde {video}

Comment est fabriquee la moutarde {video} est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Graines de moutarde / grains de moutarde, Filet mignon a la moutarde, Filet mignon a la moutarde aux tomates, poivrons et olives. [lien] [FR]

Haricots tarbais : Du champ à l’assiette {video}

Haricots tarbais: Du champ a l’assiette {video} est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Salade de haricots Tarbais aux crevettes roses. [lien] [FR]

On a joué les stars à Deauville

12 aout 2010: On a joue les stars a Deauville: [deauv] l'hotel Normandy, hotel des stars americaines lors du festival du film americain a Deauville. J'ai cherche en vain Patrick Swayze.dommage, il avait pourtant presente "dirty dancing" au festival de Deauville en avant-premiere et y avait rencontre un vif succes, on connait la suite.mythique. Poste par creaprovence a 09:35- vacances: photos et souvenirs - Commentaires [1] - Retroliens [0] - Permalien [#] [lien] [FR]

Langoustines rôties de La Côtinière sur tartare d’huîtres

Repas de Chateau avec Christopher Coutanceau, un film mativi.fr Cliquer pour agrandir la video. Une recette de Christopher Coutanceau, du Relais et Chateau Coutanceau a La Rochelle, realisee en direct live lors de la Fete du Port de la Rochelle le 12 juin dernier. [lien] [FR]

Mouclade Charentaise de Jacques Ledivellec

La moule de Charron a l’honneur au Yachtman, un film mativi.fr Cliquer pour agrandir la video Une recette de Jacques LeDivellec du restaurant de l’Hotel le Yachtman sur le vieux port de la Rochelle et cuisinee en direct live le 12 juin dernier lors de la Fete du Port de La Rochelle. [lien] [FR]

Les nouvelles stars ...

La vache, elles chantent. decidement, je suis toujours fan des vaches ! Retrouvez cette recette et d'autres encore, faciles, rapides et savoureuses sur Bernie's Crumble ! ( [lien] [FR]

Interview de Baïa Masterchef pour le Courrier Picard

jeudi 02 septembre 2010 CHANTILLY (60) Baia, en course pour devenir le Masterchef sur TF1 La cantilienne a ete retenue pour le grand concours de cuisine amateur Masterchef sur TF1. Cette passionnee de cuisine est toujours en course. Ils etaient plus de 18000 cuisiniers amateurs au depart des castings, ils n'etaient plus qu'une centaine au debut de l'aventure - apres deux emissions, ils ne sont plus que 70 a esperer devenir le masterchef 2010. Baia, jeune cantilienne de 33 ans, assistante commerciale de formation actuellement a la recherche d'un emploi, est toujours en lice pour decrocher la victoire, alors que tout est arrive par hasard. « Je n'ai pas couru apres ma selection, tout s'est enchaine apres que quelqu'un de TF1 soit tombe sur mon blog de cuisine, on m'a alors propose de participer aux selections ». [lien] [FR]

Mon interview sur le site "Univers de femmes"

21 octobre 2010: Mon interview sur le site "Univers de femmes": pour voir mon article c'est par la: http://www.universdefemmes.fr/blog,prunille,385517.html#com Ce site est entierement consacre aux initiatives, combats et creations au feminin. Avec des rubriques vie pratique, cuisine,culture, associations, beaute,evenements,temoignages, deco,sure que vous y trouverez des choses interressantes !. Poste par creaprovence a 07:52- Revue de presse - Commentaires [0] - Retroliens [0] - Permalien [#] Tags: interview, univers de femmes [lien] [FR]

Une nouvelle interview...celle de mon ami Chef Olivier Chaput

Comme vous pouvez le constater en ce moment sur mon blog, je n'ai pas le temps de m'ennuyer, et mes rencontres dans le milieu culinaire sont plutot imprevues, gourmandes et incroyablement formidables. Alors pour commencer ce billet du jour un peu varie aujourd'hui, j'aimerai vous parler [lien] [FR]

Comment faire du beurre en vidéo

Comment faire du beurre en video est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Comment ouvrir les huitres ? {Video}, Comment inciser son pain – Les differents coups de lame en video, Flip Video ou comment filmer tres facilement ses recettes. [lien] [FR]

Une interview sur "la Culinothèque"

[Pain de Campagne Couronne] Sauf a etre poete ou ecrivain romantique puisant l'inspiration dans leurs tourments, difficile pour moi commun des mortels dont l'essentiel des pensees est occupe par les soucis de la vie quotidienne de trouver l'enthousiasme necessaire a l'ecriture de nouvelles recettes a raconter et a partager. Ajoutee a cela une longue valse hesitation pour le choix de la premiere recette de l'annee sur le blog - choix complique par une liste a rallonge de brouillons de billets a publier - il s'en est fallu de peu pour que Janvier arrive a sa fin sans la moindre recette nouvelle a se mettre sous la dent! Et c'est dans cette "urgence" que le pain s'est impose comme une evidence. parce qu'en depit des circonstances et malgre des voeux de bonne annee en fanfare chocolatee et delire caramelise. [lien] [FR]

News du soir: L'alimentation.gouv m'a interviewée... moi, moi, moi, émoi :-)

J'avais rencontre Cyrielle Boutaud pendant Des Clics et du Gout, elle etait l'une des intervenantes de la table ronde du matin. A ce moment-la, elle m'avait demande si cela me derangeait d'etre inteviewee pour le site Alimentation.gouv.fr. Vous connaissez, vous, quelqu'un que cela derange d'etre interviewe sur son metier, ses pratiques et son blog? Oui, alors pesentez-le moi - moi, je fus flattee et j'ai acceptee tout de suite ;-) Voici le resultat: L'interview Gourmande: Le Marche d'Anne Demay [lien] [FR]