USA - 3 semaines

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Ne ratez pas pendant la semaine du goût la 2ème édition de « Chef sur le campus »

La  Semaine du Gout bien sur vous connaissez, c’est cette  manifestation  qui donne l’occasion depuis 1990 aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s’initier au gout et aux richesses du patrimoine culinaire francais, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie equilibre. Elle est soutenue par le ministere de l’alimentation, [lien] [FR]

Déja 3 semaines d'hopital

Bonjour a toutes et tous, Micky n'est toujour pas mieux, ils ont resorbe l'oedeme depuis la 1 ere semaine en augmentant les doses de cortisone, puis maintenant retour a des doses plus raisonnables. Augmentation des anti epilleptiques depuis 5 jours. Mais voila presque une semaine [lien] [FR]

Semaine du goût 2010

 La Semaine du Gout qui se passe du 11  au 17 octobre 2010 dans toute la France, a pour objectif de montrer l’importance de l’education au gout tout en valorisant le patrimoine culinaire qui est une specificite de la culture francaise.  … Continuer de lire  → [lien] [FR]

Caddie hebdo : Une semaine de courses pour 4 personnes à moins de 100 €

Comme vous le savez, depuis plusieurs mois, nous travaillons avec Cecile pour Intermarche en animant un conso blog qui s’intitule Vivre Mieux et moins cher. Nous y abordons differents sujets de la vie quotidienne tels que les astuces pour respecter le budget courses, comment gerer ses cartes de fidelite, faut-il acheter pendant les foires aux vins, le tri selectif, pour ou contre etc. J’aime cet exercice qui me permet de sortir de l’univers purement culinaire. Dans ce cadre, nous recevons Caddie hebdo - Une semaine de courses pour 4 personnes a moins de 100 € est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Comment manger equilibre pour moins de 1 ou 2 euros ?, Pain maison vs pain achete: Quel est le moins cher ?, La semaine du gout, c’est cette semaine !. [lien] [FR]

Caddie hebdo : Une semaine de courses pour 4 personnes à moins de 100 €

Comme vous le savez, depuis plusieurs mois, nous travaillons avec Cecile pour Intermarche en animant un conso blog qui s’intitule Vivre Mieux et moins cher. Nous y abordons differents sujets de la vie quotidienne tels que les astuces pour respecter le budget courses, comment gerer ses cartes de fidelite, faut-il acheter pendant les foires aux vins, le tri selectif, pour ou contre etc. J’aime cet exercice qui me permet de sortir de l’univers purement culinaire. Dans ce cadre, nous recevons Caddie hebdo - Une semaine de courses pour 4 personnes a moins de 100 € est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Comment manger equilibre pour moins de 1 ou 2 euros ?, Pain maison vs pain achete: Quel est le moins cher ?, La semaine du gout, c’est cette semaine !. [lien] [FR]

Quand les semaines deviennent folles, les menus se suivent et se ressemblent… peut-être ! Travers de porc au menu, premier épisode…

Il y a des semaines qui commencent comme de longs fleuves tranquilles, on s'imagine les traversant avant autant de facilite que David Coperfield avait traverse la muraille de Chine… juste le temps de dire un, deux et… trois ! Et hop finie, terminee, bouclee la semaine et direction le week-end. Et puis il y en a d'autres où l'on sent que le long fleuve va connaitre quelques tortuosites ! Et quand je regarde mon planning de cette semaine je me dis que la tortuosite va etre du type ebouriffante… Quand la cuisine a decide de prendre une place tres tres importante dans ma vie, parce que finalement c'est surtout elle qui a choisi, moi j'ai juste dit oui oui, je ne pensais pas qu'elle etait du genre qui ne partage pas ! Pas la moindre seconde ! Il faut dire que cette foutue cuisine que j'aime tant. [lien] [FR]

Plus que 51 semaines...

Nous sommes deja a une semaine de la fete du Salon du blog culinaire. Une semaine qui a passe tres vite et pourtant quand nous rentrons chez nous le dimanche soir, on a tou(te)s du mal a redescendre sur terre. Mais, je vous le dis, ne soyez pas nostalgiques puisque dans 51 semaines, on remet [lien] [FR]

Actualité de la Semaine

MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Tableau Normal"; mso-style-parent: ""; font-size:11.0pt;"Calibri","sans-serif"; mso-fareast-"Times New Roman";} [Actualite de la Semaine] [lien] [FR]

Partager de nouvelles expériences culinaires lors de la semaine fraîch’attitude !

La semaine fraich’attitude est labellisee « Bien manger c’est l’affaire de tous ! – programme national pour l’alimentation ». Organisee sous le patronage du Ministere de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Peche, de la Ruralite et de l’Amenagement du Territoire, la 7eme edition de la semaine fraich’attitude du 3 au 12 juin 2011 sera consacree cette [lien] [FR]

Soupons ensemble : semaine S+3

[lavande1] Soupons ensemble: semaine S+3: Cela fait maintenant 3 semaines que nous avons entame notre reconversion de « je mange donc je vais bien « . Car il s’agit bien de cela. Manger en utilisant le procede de la soupe pour reguler sa satiete et manger sans culpabilite et avec plaisir quand la vie nous conduit a partager des moment conviviaux autour de la table. Je crois que beaucoup peuvent dire qu’elles se sont ou sont en train de se « reconcilier avec leur assiette ». Un bilan tres positif que je vous laisse lire. [SOUPE-MINCEUR-Dr-SOLSONA] 800g se sont encore envoles, je me sens toute legere et tres contente de moi, malgre clafoutis et aperitifs (parfois remplaces par un jus de tomate et impasse sur les gateaux sales). La semaine va etre un peu plus dure a tenir avec les preparatifs du mariage de mon fils et les grandes tablees a nourrir. [lien] [FR]

Semaine Indienne: préparation du ghee

Apres ce long week-end de repos (j'ai enfin pu profiter de mon Doudou, qui a ete disponible et amoureux:-)), voici une petite semaine indienne. Je me suis penchee sur les livres de Beena Paradin et la serie de La Cuisine des 7 Familles chez Solar, pour me constituer un petit savoir de base qui va me permettre d'elaborer un joli repas indien. Je commence par le ghee, ce "beurre clarifie" qu'utilisent les cuisiniers indien en guise de corps gras. Il a l'immense avantage de ne plus comporter de trace de petit lait et de se conserver plusieurs mois, meme. [lien] [FR]

Semaine indienne: crème de coco à la cardamome

Pour finir cette semaine gourmande, un petit dessert. Cela fera le bonheur de votre dimanche, il est frais et genereux tout en n'etant pas lourd. J'ai adore - mais je crois que j'imagine le paradis pave de lait sucre a la cardamome et de crevettes a la coriandre fraiche ;-) La cardamome: il en existe 3 sortes (blanche, verte et noire). La blanche n'a pas un interet formidable quand on connait la verte qui est douce et tres parfumee (c'est entre la vanille, l'eucalyptus et la menthe poivree. une saveur inimitable!). La noire est forte et a des saveurs fumees de. [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 1 et si jusqu’ici vous pensiez que j’étais en vacances …

10 aout 2010: On a dine quoi ? Aout 2010– semaine 1 et si jusqu’ici vous pensiez que j’etais en vacances …: Lundi Salade verte au poulet grille et cheddar fondu Creme Mont Blanc Choco 70% Fromage blanc sucre Apero: champagne, saucisson, crostini au caviar de tomates Tomates-mozzarella-basilic Framboises et glace chocolat blanc Saucisson, fromage au cumin Salade de concombre et salade de tomates du jardin Tartines au chorizo, tarte poivron-chevre-jambon cru Anniversaire de Jackie, Plage La Mandala, Cannes Mises en bouche: croustillants aux crevettes, aumoniere aux legumes Gambas sautees, legumes croquants, sauce hollandaise au satay Filet de bar, haricots verts, brunoise de champignons, sauce au curry rouge Macaron framboise et glace au biscuit rose de Reims Poulet aux epices thai Fromage blanc et Nutella La grele qui fait pleurer Mini Fee Le chaton qui prend mon dos pour la toile de Spiderman Voir un caneton se faire devorer par une tortue de Floride Une bagarre de chiens sous la table La petite peche de Maxi Princesse ... [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Juillet 2010– semaine 4 et l’été est ma saison préférée

03 aout 2010: On a dine quoi ? Juillet 2010– semaine 4 et l’ete est ma saison preferee: Lundi Ils sont ici, retour des iles Bobotie   Cheesecake a la confiture de lait Ils sont ici, retour d’aquasplash Brick saumon-fromage / brick jambon oeuf Ils sont ici, pique-nique sur la plage Quiches, mini-club sandwiches, wraps Pour lui: bruschetta lardons, bruschetta jambon-chevre Pour moi: œuf au plat sur toast Fromage blanc et confiture de fraises Chez mes parents, famille italienne « a casa » Mais comment ai-je pu manger tout ca dans la meme soiree ? Salade de tomates Spaghetti en sauce Menu enfant pour 4 Knackies grillees Smoothie: abricot, peche, banane, pomme Chez mes beaux parents Avocat – crevettes au curry Magret de canard sauce echalotes. [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Juillet 2010– semaine 3 et « oh my god » on en fait des choses !

28 juillet 2010: On a dine quoi ? Juillet 2010– semaine 3 et « oh my god » on en fait des choses !: Lundi Mesclun et salade de tomate Concombre au yaourt et ciboulette Courgettes sautees Apero: chips, saucisson, tomates cerises Brochettes d’agneau Pommes de terre, salade et tomates Tatin aux tomates cerises et chorizo Gambas a la plancha Tagliatelle fraiches Camembert a la plancha & mesclun Tropezienne d’anniversaire 1 an de Mahee Chipo, merguez, grillades de porc Salade de tomates mozza Cheesecake a la confiture de lait Le pli du drap qui persiste a 8h alors qu’on s’est leve a 7 La mauvaise foi d’une vendeuse qui a la flemme de faire un paquet cadeau Tomber derriere le camion poubelle quand on est a la bourre Dans la foule et dans le noir un sandwich mou au contenu et au gout indefinissables mais on le mange quand meme car on a trop faim Buzz l’eclair qui parle en Espagnol et le defile de mode de Ken Le roi du Barbeuk Leurs premiers pas au tennis Des jolis matous. [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 3 et les vacances sentent le shampoing à la pomme

23 aout 2010: On a dine quoi ? Aout 2010– semaine 3 et les vacances sentent le shampoing a la pomme: Lundi Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Cocktail dolce vita Potage de legumes provencaux Pave de thon a la citronelle, caviar d'aubergine et pommes de terre farcies aux tomates sechees Tarte fine aux abricots et mirabelles Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Coctail capucine Risotto aux crustaces Entremet aux 2 citrons Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Cocktail champagne-grenade Ballotin de saumon fume et asperges Filet de St Pierre, orge perle a l’encre de seiche, caviar d’aubergines Coulant au chocolat, sauce gianduja et cannele glace au chocolat blanc Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Veloute pomme-celeri Collier d’agneau aux herbes. [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 2 c’était juste avant le départ …

23 aout 2010: On a dine quoi ? Aout 2010– semaine 2 c’etait juste avant le depart …: Bonjour, Je suis de retour apres une semaine de vacances bien reposantes et  un peu trop gourmandes ! Pas de recettes pour le moment mais 2 billets d'affile de "on a dine quoi . " et leurs fameuses petites humeurs, suivi d'un billet "carnet d'escapade". et c'est reparti ! Sardines cumin-ail-basilic Pommes de terre vapeur et beurre sale Glace praline-choco Puree de carottes Vide placard, vide frigo Noodles aux lardons et œufs Tarte aux fraises Batonnets de concombre Magret de canard a la plancha Coquillettes gratinees Compote pomme-chataignes Chez mes beaux parents Apero, Tomates cerises caramelisees et farcies au fromage frais Verrine saumon mascarpone Blanquette de veau et pommes de terre Restaurant Le Cambodgiana. [lien] [FR]

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 4 ... ça sent la rentrée

01 septembre 2010: On a dine quoi ? Aout 2010– semaine 4. ca sent la rentree: Lundi Salade: laitue, concombre, fromage aux herbes, mais Jambon de montagne Fromage blanc au miel Poulet roti – pommes de terre Escalope de veau panee Raisin blanc et groseilles 10 ans de mariage Beignets de fleurs de courgettes a la mozzarella Salade tomates cerises-mozzarella Pave de saumon en croute de curry (a venir), linguine   fraiches Fraises et groseilles au sucre petillant Salade de riz « exotique » aux ecrevisses (a venir) Yaourt maison a la confiture de lait On recoit les «jeunes » Apero: cake courgette (a venir), charcuterie, fromage Grillades: chipo, merguez, cotes d’agneau, blanc de dinde Pommes de terre moelleuses au four Salade et camembert a la plancha Crumble aux pommes et glace vanille Petits pois – carotte Tomme de montagne Crumble aux pommes Devoir emmener les enfants au travail et les canaliser pendant qu’on bosse Prendre son courage a deux mains pour monter... [lien] [FR]