Coquilles Saint-Jacques sur fondue de poireaux au Champagne-curry

Sur le même thème que "Coquilles Saint-Jacques sur fondue de poireaux au Champagne-curry"

Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc

Habituellement, quand je prepare une fondue de poireaux, je realise cette recette. Aujourd’hui voici une autre variante, delicieuse aussi. Pour 4 personnes:6 poireaux 30g de beurre 2 echalotes 2 cuilleres a soupe de creme fraiche epaisse 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec quelques gouttes de Tabasco Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en troncons d’environ 2 cm de long. Dans une poele faites le beurre, puis ajoutez les poireaux. Couvrez et laissez cuire Fondue de poireaux aux echalotes et au vin blanc est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Oeufs cocotte a la fondue de poireaux, Fondue de poireaux, Soupe poireaux pommes de terre. [lien] [FR]

Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc

Habituellement, quand je prepare une fondue de poireaux, je realise cette recette. Aujourd’hui voici une autre variante, delicieuse aussi. Pour 4 personnes:6 poireaux 30g de beurre 2 echalotes 2 cuilleres a soupe de creme fraiche epaisse 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec quelques gouttes de Tabasco Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en troncons d’environ 2 cm de long. Dans une poele faites le beurre, puis ajoutez les poireaux. Couvrez et Fondue de poireaux aux echalotes et au vin blanc est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Fondue de poireaux, Oeufs cocotte a la fondue de poireaux, Soupe poireaux pommes de terre. [lien] [FR]

Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux.

- 300 g de blancs de poireaux -6 c a soupe d'huile d'olive - sel, poivre -400 g de noix de petoncles+ 200g -2 x 15 cl de creme liquide -10 g d'echalotes -1 c a soupe de ciboulette, aneth Peparez les blancs de poireaux, lavez les et [lien] [FR]

Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux.

- 300 g de blancs de poireaux -6 c a soupe d'huile d'olive - sel, poivre -400 g de noix de petoncles+ 200g -2 x 15 cl de creme liquide -10 g d'echalotes -1 c a soupe de ciboulette, aneth Peparez les blancs de poireaux, lavez les et [lien] [FR]

Sauces à fondue

Je nous ai fait une belle fondue dernierement et franchement je me promets de ne plus attendre aussi longtemps avant de nous en refaire!! Quelle delicieuse occasion de se rassembler soit en Famille ou entre Amis pour Partager de longues et agreables discutions: )) Comme une fondue en serait pas une sans les fameuses sauces qui l'accompagne, en voici trois qui ne laisseront personne indifferent je vous le garantie!! Quelles soient epicees, sucrees ou bien salees, elles se concoctent en toute simplicite et ce avec les ingredients que l'on a sous la main. Ma Famille a franchement adoree les trois saveurs. À refaire;) Note: La couleur des photos est un peu sombre car j'ai utilise mon autre appareil photos et c'etait de soir a l'interieur de la maison et comme je ne suis pas encore tres familiere avec a cent pour cent. [lien] [FR]

Blancs de poulet au lard fumé, aux poireaux au thym – Jamie Oliver

Related posts: Blancs de poireaux aux raisins et au thym du jardin – Alain Passard, Gratin de poireaux au four facon Jamie Oliver, Poulet roti parfait de Jamie Oliver. [lien] [FR]

Fondue bourguignonne au vin rouge

Comme tout le monde J'ai toujours prepare ma fondue bourguignonne avec de l'huile. Aussi, qu'elle ne fut pas ma surprise quand Christelle, une collegue de travail, m'a dit qu'elle avait mange une fondue au vin. Une fondue avec du vin rouge a la place de l'huile ? Pour vous dire la verite j'ai longtemps hesite avant d'en faire une mais je ne regrette pas d'avoir essaye car nous avons beaucoup aime. Meme ma belle-mere, qui ne boit pas d'alcool, s'est regalee. J'ai hate d'en refaire une. Temps de preparation:15 min. Temps de cuisson:45 min. Ingredients (pour 4 personnes):1,200 kg de viande de bœuf special fondue (rumsteck, filet de bœuf.) Sauces d'accompagnements : tartare, mayonnaise, curry, bearnaise, moutarde, etc. Pour la marinade 1 oignon 115 gr de lardons fumes 3 gousses d'ail 1 belle CaS de thym 1 CaS de. [lien] [FR]

Pâtes aux poireaux, à la crème et à la truite fumée.

Pates aux poireaux, a la creme et a la truite fumee Chez nous, le mercredi midi, les pates sont tres souvent au menu. Gabrielle, Noe et moi les adorons. Comme il est tres rare que je puisse cuisiner le mercredi matin, un plat de pates est parfait a preparer lorsque. [lien] [FR]

Tarte ou quiche aux poireaux.

Tarte ou quiche aux poireaux Chez nous le lundi, c’est tres souvent les quiches ou les tartes salees qui sont au menu du dejeuner mere fille. Les restes sont servis le soir, mais en guide de petite entree. Moi qui deteste la routine dans la cuisine, j’apprecie pourtant celle-ci. Je. [lien] [FR]

Risotto aux poireaux, au citron et au Parmesan

Risotto aux poireaux, au citron et au Parmesan est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Risotto aux champignons, Risotto au saumon et au thym frais, Risotto aux crevettes et au curry. [lien] [FR]

quiche aux poireaux, à la poitrine fumée et au cumin (retour de la côte)

Une fois les bottes, les pelles, les moules en plastiques rinces, les enfants "desables", pas le temps de faire un super diner plus que parfait. Alors une quiche, c'est rapide, efficace, tout le monde aime ca et ca cuit tout seul pendant qu'on s'active aux taches pre citees! Avec le temps que l'on a en ce moment, ces vacances d'hiver ont un avant gout de printemps ou d'ete.1° plages,1° chateaux de sable, les serviettes de plage sont de sortie,. Du bonheur! Ing.: une pate feuilletee,3 oeufs, une cas de creme fraiche, de la poitrine fumee taillee en lardons,2 poireaux, beurre,1 cas de graines de cumin. Oter les grosses feuilles, laver et emincer les blancs de poireau. Les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'a ce qu'ils "tombent". Battre les oeufs en omelette avec la creme faiche. [lien] [FR]

Fondus des fondues, bienvenue au pays des sauces ! Et un service à fondue à gagner !!!

Quand j'etais plus jeune, beaucoup plus jeune… jeune quoi ! La simple idee de preparer de la bouffe alors que j'avais invite un carre d'amis me mettait dans un tel etat de ramollissement que je me transformais en flaque de canape presque instantanement et disparaissais la jusqu'a l'arrivee d'une idee salvatrice ! C'est-a-dire bien plus tard… Je passais alors en revue tout ce que je pouvais imaginer de faire. Mais rien ne trouvait grace a mes yeux tellement tout ca me fatiguait, soulever un couteau… couper… et couper plusieurs fois en plus… Couper une tomate en tranches etait  pour moi aussi difficile a imaginer que de m'inscrire aujourd'hui pour un triathlon, juste m'inscrire suffirait a m'epuiser ! Tout comme hier, prendre une tomate, la soulever de mon propre bras, la faire voyager du frigo jusqu'a la table et la l'assassiner a grands coups de couteau… me semblait epuisant. [lien] [FR]

Poireaux au pesto de ciboulette, crème de balsamique & copeaux de parmesan

Un titre de « 2 km » pour de simples poireaux vinaigrette revisites Parce qu’on adore deguster les poireaux froids mais qu’on commencait a se lasser de la classique vinaigrette, j’ai revu cette entree a ma facon. Plus parfume et plus originale, cette nouvelle version nous a beaucoup plu et elle a ete adoptee a l’unanimite des gouteurs. Comme je n’ai pas le talent de Mamina pour les jolies presentations, c’est un peu le ouai sur mes assiettes ! Ce qui n’a pas empeche qu’elles terminent vides et bien saucees. Ne vous fiez donc pas a la photo … Poireaux au pesto de ciboulette, creme de balsamique & copeaux de parmesan Pour 4:- 4 gros poireaux (ou 8 petits) -20 cl de vinaigre balsamique -3 c a s bombee de ciboulette ciselee -3 c a c bombee de pignons de pin . [lien] [FR]

Fête de la coquille Saint-Jacques à Erquy

  Fete de la coquille le 9 et 10 avril 2011 a Erquy dans les Cotes d’Armor. Chaque annee depuis 1993, la Bretagne fete la fin de la saison de peche en avril. Je ne pouvais pas passer a cote etant … Continuer de lire  → [lien] [FR]

Tarte aux poireaux crayons toute en longueur

Cela va me changer des tomates, des poivrons, des aubergines et des courgettes. C'est vrai que quand l'ete arrive, j'ai tendance a manger uniquement des legumes fruits, a m'en gorger meme tellement la mer Mediterranee me manque et ce petit air de vacances qu'un tajine ou une brochette d'agneau met tout de suite sur votre table. Mais il y a bien d'autres legumes, notamment ces elegants poireaux crayons, tout en finesse et tendrete. Comme d'habitude, j'ai fait au plus simple. Je voulais grader ce gout bien caracteristique des poireaux frais et en meme temps, j'avais en tete de jolies images. [lien] [FR]

Brochettes de coquilles St Jacques au sésame et sa fondue de poireaux

lundi 13 septembre 2010- Brochettes de coquilles St Jacques au sesame et sa fondue de poireaux: [cats] Temps de cuisson:25 mn pour les poireaux 7 a 8 mn pour les brochettes Ingredients pour 4 personnes 800 gr de poireaux 25 cl de creme fraiche 1/2 verre de vin blanc 1 noix de beurre 24 coquilles St Jacques avec le corail 1 c a cafe rase de sesame sel, poivre, muscade huile d'olive instant digestion Lapana Commencez par la fondue de poireaux. Nettoyez les poireaux et les couper en troncons de 1 cm environ. Les faire revenir a la poele. Les laisser suer en remuant constamment. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade Mouillez avec le vin blanc. En fin de cuisson ajoutez la creme fraiche et laissez mijoter environ 5 mn Montez les brochettes avec 6 coquilles par personnes. [lien] [FR]

Dip de poireaux à l'indienne

20 avril 2011: Dip de poireaux a l'indienne: Extrait de ce livre [51pZNK1LUbL__SL500_AA300_] de Stephanie Bulteau Sympa pour l'apero avec des gressins, des "mouillettes" de naans, mais aussi en tartine (amis Belges et Italiens, vous allez rire: la France decouvre la tartine grace a Ducasse!), sympa surtout quand la meteo incite peu a la soupe de poireaux! 4/5 blancs de poireaux qu'on fait fondre dans deux cuillers a soupe d'huile d'olive -ajouter de l'eau si besoin- (garder les verts pour une quiche avec du Saint-Nectaire). Pendant ce temps peler et ecraser 4 gousses d'ail, les ajouter quand la fondue de poireaux est prete avec une cuiller a soupe de curry et laisser cuire en melangeant de temps en temps pendant 5 minutes. A chaud mixer les poireaux avec 4 cuillers a soupe de creme fraiche. [lien] [FR]

Sukiyaki : fondue "asiatique"

Mise a jour du 24.02.2009- J'ai rectifie la date de parution, ce post etait depuis longtemps dans mes brouillons, j'ai enfin reussi a finaliser la recette. Pour repondre a certains commentaires, j'ai omis de preciser que c'est le sukiyaki tel qu'on le prepare dans ma famille d'origine laotienne-vietnamienne, il est tres probablement different de ce que vous pouvez trouver au restaurant ou autre, chaque famille asiatique a sa propre recette. Un plat ideal en temps d'hiver, a deguster a plusieurs. La preparation necessite un peu de temps car il faut tout emincer, mais apres chacun fait sa petite soupe dans un bol et mange a son rythme: [DSC00279] 1) Pour le bouillon, il vous faut: un cube de boeuf ou volaille une boule a the rempli a moitie de melange d&apos. [lien] [FR]