Bars aux noix de macadamia et au sirop d'érable

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Bars aux noix de macadamia et chocolat

Oui, c'est bien vrai c'est rengaine ici, des bars, des bars et encore des bars pfiouuu ! En plus elles sont delicieuses blablabla, elles sont trop rapides a realiser blablabla, carrement ideales pour le tea time blablabla . j'arrete de vous seriner avec ca, il me semble que vous etes deja bien au courant ! Les filles ont couru pour le CROSS de l'ecole cet apres-midi. Le CROSS de l'ecole, elles sont dans la meme ecole que moi a leur age et je m'y vois encore avec ma cousine Zaza . les dernieres c'etaient nous . une horreur. Je crois que ca m'a degoute a jamais du sport. Ca et le fait que meme les sports collectifs genre avec un ballon je ne brillais pas plus (je vois en mono, dame nature ne m'a pas beaucoup aide ;o), bref, je les ai encourage de toutes mes forces. [lien] [FR]

Brownies aux noix de pécan & sirop d'érable

Ce brownie rapporte pour la cremaillere d'amis m'a valu un defile de gourmands me felicitant pour cette exquise douceur. Il faut dire que cette recette provient du livre Cookies, Muffins & Co de Pascale Weeks et que je n'ai jamais ete decue des recettes testees. Ingredients:- 200 grs de chocolat -180 grs de beurre mou -1 cuillere a soupe de sirop d'erable -1 cuillere a cafe de levure chimique -75 grs de noix de pecan coupes en morceaux Preparation: Prechauffez le four a 180° C. Mettez le chocolat coupe en morceaux dans un bol en verre. Posez ce bol sur une casserole d'eau fremissante afin de le faire fondre. Lorsque la moitie du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'a ce que le melange soit bien lisse. Dans un saladier. [lien] [FR]

Panacotta au Roquefort, figues et noix concassées

Panacotta au Roquefort, figues et noix concassees est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Panacotta a l’amande amere et au sirop de figues, Salade d’endives, figues et noix de Macadamia, Panacotta a la cardamome. [lien] [FR]

English Toffee Bars

Ce sont les "Bars" les plus rapide qu'il m'ai ete donne de realiser . en plus sans oeuf pour les allergiques ! J'ai utilise ici des noix de pecan grillees et salees, miam, une petite chose en plus de carrement irresistible ! Merci a Elo et Francois qui m'ont rapporte des States ce petit classeur "Hershey's" bourre de tresors . Pour les Bars:   2 cups de farine 1 cup de sucre roux 1/2 cup de beurre fondu 1 cup de noix de pecan legerement hachees (ici grillees et salees) 1 cup de chocolat au lait hache (ou en gouttes) Pour le Toffee Topping:   2/3 cup de beurre 1/3 cup de sucre roux Prechauffez le four a 180°C. Dans le bol de votre robot muni d'une lame. [lien] [FR]

Mijoté de canard... tamari et sirop d'érable !

Le foie gras, les cuisses ou les magrets de canard sont des mets tres recherches. Aussi ces parties nobles se vendent-elles le plus souvent a prix d'or, a tel point que pour de nombreuses personnes, la viande de canard reste reservee aux tables de fete. Pourtant, d'autres morceaux tels que les manchons peuvent eux aussi entrer dans la composition de plats tres economiques et extremement gouteux, pour peu que l'on en trouve et que l'on sache les preparer. Cette recette de mijote de canard au tamari et au sirop d'erable en est une parfaite illustration. Si vous etes patients, vous n'aurez aucun mal a reussir cette recette. Il suffit de s'y prendre a l'avance : les decoupes de canard vont mariner longtemps, mijoter doucement et se reposer un peu, le temps de degraisser la sauce . [lien] [FR]

Cake à la banane, aux noix et aux pépites de chocolat

A la maison, nous ne consommons les bananes que vertes. Des qu’elles commencent a trop murir et a noircir, plus personne n’en veut.  Alors j’ai demande a Joelle un conseil sur comment les utiliser et nous en sommes arrivees a sa recette de banana bread, trouvee dans le superbe Delicious.  Je l’ai suivie telle quelle. Aucune modification. Le resultat - un cake moelleux, delicieux, a deguster a l’heure du the. Pour un cake:150g de beurre 150g de sucre 2 Cake a la banane, aux noix et aux pepites de chocolat est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Cookies aux pepites de chocolat blanc et noix de macadamia, Cookies aux pepites de chocolat et aux noix de pecan, Muffins aux pepites de chocolat. [lien] [FR]

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

Brownie au chocolat et aux noix de Pecan est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux, Cookies aux pepites de chocolat et aux noix de pecan, Muffins chocolat blanc et noix de macadamia de Pascale. [lien] [FR]

Gaufres à la noix de coco

Une bonne recette que j'ai prise chez, Les aventures culinaires de Kiki. J'ai servi avec du sirop d'erable et non la sauce dans la recette. 11/2 tasse de farine 2 c. a table de poudre a pate 1/2 tasse de noix de coco rapee 1/4 c. a the de sel 1 c. a soupe de sucre 1 tasse de lait (1/2 tasse lait de coco + 1/2 tasse lait ordinaire) 2 c. a soupe de beurre fondu Sauce:1/4 tasse de yogourt a la noix de coco 1-2 c. a soupe de lait de coco Melanger la farine, la poudre a pate, noix de coco, le sucre et le sel. Ajouter l'oeuf battu, le lait et le beurre fondu. Bien melanger. Verser environ 1/2 tasse du melange dans le gaufrier et etendre rapidement a l'aide d'une spatule en silicone. Cuire jusqu'a ce que la coloration de la gaufre vous convienne. Garder les gaufres au four en attendant que la cuisson de chacune d'entre elles soit terminee. [lien] [FR]

Queues de Castor Moelleuses au Sirop d'Erable

[Canadian Beaver Tails] Comment ca je suis en retard.?? Mardi-Gras est passe. et alors?? Vous ne mangez des beignets que pendant Mardi-Gras, vous. c'est triste!! Chez moi, les beignets c'est comme les crepes, les gaufres, les desserts au chocolat: ils ne dependent pas d'un moment precis mais d'une demande ou d'une envie pour peu qu'il y ait de l'huile de friture a disposition. meme s'il est vrai que les beignets ont surtout la place belle pendant les fetes de 'Hanoucca. C'est d'ailleurs pendant cette fete il y a quelques mois (et la pour le coup je suis vraiment treeees en retard!!) que j'ai realise pour la premiere fois ces beignets nouveaux dans mon repertoire et dans ma ronde des beignets du monde: les BeaverTails du Canada, autrement dit pour les Quebecois les Queues de castor. Drole de nom pour un beignet inspire d'un autre symbole national au Canada. [lien] [FR]

Pancakes au chocolat et son sirop chocolaté

La sauce:70 g de chocolat noir ou au lait, en pistole ou hache 50 g de sucre roux (cassonade) 1 c. a table de sirop d'erable 1/4 tasse (6 cl) de creme fraiche liquide Mettez tous les ingredients pour la sauce ensemble dans une petite casserole puis chauffez a feu doux en remuant sans cesse jusqu'a ce que la consistance soit homogene. Versez sur vos crepes et servir si desire, de fruits frais et de noix hache. [Photobucket] Partager [lien] [FR]

Sirop de rhubarbe, le "kir" allemand - Rhabarabersirup, der deutsche "Kir"

Le sirop de rhubarbe est meconnu en France, mais archi connu en Allemagne! Sur toutes les cartes des cafes et bars en Allemagne, des les premiers rayons de coleil, on le trouve. De toute maniere, ce sirop est tres pratique, soit vous le melanger avec le vin  blanc ou le champagne, de l'eau ou de la limonade, ou bien vous le servez avec des fraises etc. In Frankreich ist Rhabarbersiruo absolut unbekannt, scheint eine typische deutsche Sommererscheinung zu sein, dass musste ich jetzt mal andern, und, alle haben es gemocht! Am liebsten naturlich als Kir mit Weisswein oder Champagne! Nettoyez bien votre rhubarbe et lavez le ensuite bien. Den Rhabarber gut saubern, ich habe die Faden nicht gezogen, war ja auch nicht notig.  Coupez le ensuite en morceaux, versez deja un peu de sucre. [lien] [FR]

Cheesecake au sirop d'érable & pommes

Le mois dernier j'ai eu la chance d'etre conviee a un diner pour feter la sortie officielle du fromage Philadelphia de la marque Kraft où j'ai pu y retrouver Elo, Adele, Elodie, Anne-Helene, Anne, Cristian  et bien d'autres encore. Ce fromage est ne aux Etats-Unis en 1872 grace a William Lawrence qui a eu l'idee de le realiser a partir de creme et de lait entier. Depuis les annees 1960/1970, il est implante en Europe et notamment chez nos voisins d'Angleterre, d'Allemagne, d'Espagne ou d'Italie. Point de Philadelphia dans nos rayons francais et pourtant nombre d'entre nous en reve pour realiser les fameux cheesecakes a l'Americaine. J'en suis arrivee au point d'en rapporter des paquets de mes vacances a l'etranger et de le congeler pour toujours avoir du stock. [lien] [FR]

Petits fondants au chocolat et noix de coco

En ce moment, j'ai envie de manger toutes les recettes de ma Rinette ! Apres tout, quand c'est bon, pourquoi se priver? Pour environ 12 petits fondants 200g de chocolat noir 15cl de creme liquide 50g de noix de coco rapee Faites fondre le [lien] [FR]

Sirop d’angélique vanillé, pour un été paradisiaque

Voici un lumineux sirop d'angelique qui aureolera vos journees estivales. [lien] [FR]

Salade d'Endives, Féta, Grenade et Noix

Salade d'Endives, Feta, Grenade et Noix. Est-il encore temps de presenter ses voeux pour la nouvelle annee? Oui? Alors, meilleurs voeux a tous! Amour, sante, bonheur, et tout ce que vous pouvez souhaiter. L'ete dernier, (lors de mes derniers billets. [lien] [FR]

Almond & cranberry muesli bars

Chapeau de paille, sandales, bronzette legere ET SAC À DOS ! Alors pour crapahuter sans coup de mou, meme avec 20 kilos sur les epaules, j'oublie jamais mes cereales. Pour 14 barres de cereales 200 g de Lyle's Golden syrup * ou de miel liquide doux 150 g de vergeoise blonde ou de sucre roux 250 g de flocons d'avoine 100 g de canneberges sechees 100 g d'amandes mondees coupees en 2 le zeste rape d'une orange bio Dans une casserole faire fondre a feu doux le beurre, le Golden syrup et le sucre. Arreter la cuisson au bout de 5 minutes, quand le melange commence a carameliser et a faire de petites bulles. Recouvrir un moule (de 30 x 20 cm) de papier sulfurise beurre . Dans un grand saladier, melanger les flocons d'avoine, les canneberges, les amandes et le zeste d'orange. Verser le caramel sur les cereales et homogeneiser le tout a l'aide d'une spatule en silicone. [lien] [FR]

Gâteaux aux noix parfaits

S'il y a bien quelque chose que je n'imagine pas acheter ( en plus des pommes ), ce sont bien les noix. Etant dans un pays couvert de noyers, il me serait vraiment impossible d'acheter des noix dans leurs coques et sous sachet plastique, comme je les vois au supermarche (elles me font meme de la peine, par 10 dans leur sachet). J'ai la chance d'avoir toujours beaucoup de noix sous la main. En hiver, quand il n'y a pas beaucoup de fruits et legumes de saison, ca depanne ! Etant toujours a la recherche de la recette ultime, je trouve ces gateaux absolument parfaits - moelleux, sucres comme il faut, leger, bref uniquement des qualites ! Pour 12 petits gateaux ou 9 moyens:150 g de farine 1 cuillere a soupe de levure chimique 100 g de sucre en poudre 125 g de beurre pommade 100 g de noix hachees grossierement (dans la recette originale. [lien] [FR]

Filets de bar, purée d'artichauts et artichauts grillés

C'est la fete a l'artichaut aujourd'hui. J'en raffole, mais honnetement deteste les preparer. Quelle corvee de les tourner ! En ce jour du poisson, j'ai accompagne cette plante potagere de filets de bar, tout simplement cuits en papillote avec quelques feuilles de basilic. La recette est simple, rien de complique. Il parait que l'artichaut est diuretique, ameliore la flore et le transit des [lien] [FR]