MELE TOI DE TES OIGNONS MISTER MASTERCHEF

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Masterchef… pffff !

[lavande1] Masterchef… pffff !: [screenshot 22] Bon allez on va y aller franco. Masterchef: on s’est fait biiiiiiiip ! D’une maniere generale, le mot qui a resume l’emission hier soir c’etait: mou. Pour de la cuisine c’est pas le meilleur qualificatif. L’animatrice avait l’air d’etre a un enterrement et je passe sur les membres du jury. Le jury qui veut de la bouillabaisse parce qu’il est a Marseille, c’est vraiment relou. Et pourquoi pas les moules frites a Lille et le cassoulet a Toulouse, ouais… pas loin. Sebastien Demourand a la palme du one man show parce qu’avec une pincee de piment d’Espelette il a le bouche en feu. Hummm… il en fait des caisses la, du piment on voit bien qu’il y en a peu et en plus l’Espelette n’est pas un piment violent. [lien] [FR]

Petite tarte à l'oignon du soir bonsoooouuuuar !

Je me motive depuis le debut de l'apres midi pour cette petite tarte a l'oignon rouge. J'y pense, j'y pense et j'y pense encore jusqu'a imaginer la texture de la pate brisee . craquante sous mes dents, au bon gout de beurre ! Mais (en ce moment il y a toujours un MAIS) alors qu'il est deja 19h30 et que je commence a regrouper les ingredients, je m'apercois que mon frigo est franchement un peu vide et qu'il y manque franchement un peu de beurre !!! Damned !!! Bon, je l'ai dans la tete ma tarte du soir et donc je me decongele (profil bas) une pate brisee (comme quoi c'est vraiment pratique pour le depannage). 1 pate brisee, 2 oignons (ici des rouges, ils sont plus doux mais je prefere avec des blancs en fait). [lien] [FR]

Masterchef, moi je vote non ! non !! et non trois fois !!! Vous n’aurez pas le tablier des Masterchef madame TF1 !!!

Jeudi soir,21h moins quelque chose je suis colle devant mon poste a attendre la premiere du Et alors que je suis a fond a fond dans l’emission… en relisant l’œuvre de Proust en hongro-moldave, en me faisant les ongles des pieds et en buvant un p’tit cafe pour la route, alors que je suis donc harponne par une passion profonde, d’un coup je me demande si je n’ai pas loupe quelques episodes ! Le temps de tourner une page ou deux de Proust peut-etre et les voila tous a s’eplucher l’oignon ! Me serais-je endormi, trop de joie me fait parfois cet effet… Et c’est la que je me pose la question du jour, ca devait pas parler de bouffe ce truc-la au fait ??? Alors j’attends la fin apres 23h bien passees et je me rends compte que finalement je n’ai eu ni sang, ni sueur et surtout surtout pas l’once d’un pouce de cuisine ! L’emission m’a passionne… Tu ne voudrais pas te passionner moins fort la m’a meme dit Marie plusieurs fois en me donnant des grands coups de coudes dans les cotes… passionne fermement ! Du coup la question va rester posee... [lien] [FR]

Masterchef ou MIAM ?

Decidement, la cuisine a le vent en poupe a la tele et comme le disait Gusteau, tout le monde peut cuisiner Apres "Un diner presque parfait" sur M6, "Cote Cuisine" sur France3, les chaines nationales n'hesitent plus a mettre en scene des "amateurs" comme vous et moi a cote de "chefs" . Qui n'a pas reve de ce quart d'heure de gloire ? Si vous avez un irresistible talent en cuisine, pourquoi ne pas devenir la Nouvelle Star et la, pas besoin de pousser la chansonnette sur le piano ! MASTERCHEF est, comme son nom ne l'indique pas, un concours de cuisine pour des amateurs passionnes. C'est une reprise francaise de l'emission eponyme de la BBC. "Un jury regroupant l' excellence de la gastronomie francaise recherche le MASTERCHEF de l'annee. Vous etes un passionne de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable aupres des plus grands chefs francais. [lien] [FR]

Ce soir, c’est… Masterchef sur la une et sur twitter !

[lavande1] Ce soir, c’est… Masterchef sur la une et sur twitter !: [screenshot 22] Vous vivez peut etre dans une grotte et n’etes pas au courant. hum hum… Ce soir, sur TFoine on va avoir des apprentis sorciers de la cuisine qui vont se jouter pour etre le master of the chef. Bon j’avais regarde Topchef, je ne peux pas deroger a la regle de mater Masterchef. Surtout que la, il y a du blogueur en compet’ et que j’en connais quelques uns, alors je vais pas les louper vous comprenez, nan ? Bref ce soir, j’y serai. Il y a un truc que j’affectionne particulierement dans la telerealite, c’est de regarder avec mon œil rive sur twitter, mon i-phone a la main. Je vous explique: twitter c’est comme un bar, un cafe, un hall de gare geant. Et vous ecoutez et vous causez avec les gens de passage ou les piliers de bar (au choix). [lien] [FR]

Baïa dans Masterchef

[baia+masterchef+finaliste+gagnant] Enfin, meme si l'on m'a peu vue lors du premier episode, les hostilites continue ce jeudi 26 aout 2010 ! Je suis toujours dans la course et vais tout faire pour ! [lien] [FR]

Baïa dans Masterchef Ce soir !

[baia masterchef frederique Anton ] Les hostilites culinaires continuent ce jeudi 26 aout 2010 ! Je suis toujours dans la course et je vais tout faire pour ! [lien] [FR]

Interview de Baïa Masterchef pour le Courrier Picard

jeudi 02 septembre 2010 CHANTILLY (60) Baia, en course pour devenir le Masterchef sur TF1 La cantilienne a ete retenue pour le grand concours de cuisine amateur Masterchef sur TF1. Cette passionnee de cuisine est toujours en course. Ils etaient plus de 18000 cuisiniers amateurs au depart des castings, ils n'etaient plus qu'une centaine au debut de l'aventure - apres deux emissions, ils ne sont plus que 70 a esperer devenir le masterchef 2010. Baia, jeune cantilienne de 33 ans, assistante commerciale de formation actuellement a la recherche d'un emploi, est toujours en lice pour decrocher la victoire, alors que tout est arrive par hasard. « Je n'ai pas couru apres ma selection, tout s'est enchaine apres que quelqu'un de TF1 soit tombe sur mon blog de cuisine, on m'a alors propose de participer aux selections ». [lien] [FR]

D.Martin: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive"

D.Martin: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive" Dans un entretien accorde a Tele 7 Jours, David Martin n'est pas tendre envers les emissions de cuisine, et en particulier Masterchef sur TF1. Il declare: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive au fond de la poele." Et d'ajouter: "Quant a Cyril Lignac sur la Six, avec sa faconde sympa, il s'en sort plutot bien. Ce qui doit primer, ce sont les qualites de showman du chef plutot que son talent aux fourneaux." Il y a quelque jours deja. Et oui. Assez surprenant. Cette phrase lancee du fond d'un puits. Cette voix que n'ai pas entendue depuis des annees. A cette phrase, j'ai trouve beaucoup de reactions d'internautes. Elles ne sont point les miennes. Et je vous propose de voter pour votre commentaire prefere. [lien] [FR]

MasterChef: la recette du retournage de veste!

[elimination baia masterchef] "Tu comprends, mon petit, dans la tele realite, il y a la realite, c'est quand je dis quelque chose, et puis il y a la tele, c'est quand je fais le contraire de ce que je dis." Je vous le dis comme je le pense: c'est la honte. Ce que j'ai vu hier soir sur TF1 m'a vraiment fait grincer des dents. Alors que le programme s'installait dans un bon rythme, voila (encore) que l'on assiste a une injustice flagrante pour la premiere elimination lors de l'affrontement des rouges et des bleus. Baia, deja souvent dans le collimateur, se retrouve dans la balance face a Philippe l'attache de presse, chef de l'equipe bleue, qui a perdu l'epreuve. Et la, les gars, c'est un grand numero de retournement que va nous jouer le chef Yves Camdeborde en nous annoncant qu'il faut "suivre le vote du chef d'equipe" (donc Philippe) et degager Baia. [lien] [FR]

Masterchef : Poire caramélisée au roquefort

[Poire, Entrees, Masterchef, Baia, roquefort, fromage] Recette de la Poire caramelisee au roquefort a l'occasion de l'epreuve du test d'invention lors du cinquieme episode de MasterChef. INGREDIENTS:- Poire conference PRÉPARATION: Pocher une poire coupee en 2. Ecraser du roquefort et le melanger avec de la creme fraiche. Ajouter de la ciboulette et des amandes grillees. Melanger genereusement ! Disposer de la salade dans l'assiette, parsemer de graines de sesames grillees et de St Nectaire coupe en cubes. Assaisonner avec une vinaigrette de sauce soja. Preparation de la vinaigrette de sauce soja: Dans l'ideal prendre pour cette vinaigrette de l'huile de noix et du vinaigre de jerez mais cela fonctionne tres bien avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Ne pas oublier la sauce soja et la ciboulette qu'on peut reprendre de la recette. [lien] [FR]

Gratin de potiron, compotée d'oignon au vin rouge et Bethmale....

Lors de mon premier stage dans un restaurant du Sud Ouest, j'ai eu la chance de tomber sur un coupe de restaurateur peu commun.Titou en salle, ancien geologue et musicien pro et Aline en cuisine, autodidacte culinaire. Il est tres rare que je passe une semaine sans penser a eux ! Une fois par semaine, j'allais faire le marche aux Capucins a Bordeaux avec Titou et nous achetions cruchades, crepinettes,tricandilles et fromages de la region. J'avais une affection particuliere pour le Bethmale 100 % Vache au lait cru, un fromage a decouvrir. Souvenirs, souvenirs,. Je suis heureux de vous presenter cette recette inspire d'une recette du personnage Arnaud Daguin rencontre a l'Omnivore l'annee derniere. Je ne met pas de sel dans cette recette, le fromage suffit ! Gratin de potiron, compotee d'oignon au vin rouge et Bethmale Ingredients pour 6 personnes. [lien] [FR]

Beignets d'oignons carmins (oignons rings façon Patou)

. " Tu fais des beignets d'oignons aujourd'hui ? " Si je n'ai pas entendu cette phrase 50 fois je ne l'ai jamais entendue. Je n'aime pas beaucoup la friture comme mode de cuisson, c'est pour cette raison que j'ai autant tarde a les faire. Quelle erreur !!! Temps de preparation:10 min. Temps de cuisson:2 min. Ingredients (pour 35 a 40 beignets):100 gr de farine 1 CaC rase de bicarbonate 1 CaC de curcuma 1/2 CaC de curry indien Sel 1 œuf 5 a 7 cl d'eau (cela depend de la grosseur de l'œuf) 1 et 1/2 oignon paille Huile de friture Preparation: Dans un saladier melanger la farine avec le. Lire Beignets d'oignons carmins (oignons rings facon Patou) [lien] [FR]

EXCLU: Les jurés de Masterchef répondent à David Martin

[Ajouter a mon journal] Dans un entretien accorde a Tele 7 Jours, David Martin n'avait pas ete tendre envers les emissions de cuisine, et en particulier Masterchef sur TF1. Il declarait le mois dernier: "Le jury de Masterchef a le charisme d'une endive au fond de la poele." Invite du "Grand Direct des Medias" sur Europe 1, Yves Candeborde et Frederic Anton, jures de Masterchef, lui ont rendu la monnaie de sa piece. "C'est la personne qui fait la cuisine sur triporteur?" a demande Frederic Anton a Jean-Marc Morandini. "Nous ne sommes pas des animateurs de television, nous n'avons pas quitte la cuisine pour faire "Le Millionnaire" ou je ne sais quoi". Quant a Yves Candeborde: "Il a monte des restaurants qui n'ont pas marche. On n'y peut rien si maintenant il tire le Loto. [lien] [FR]

Top chef et Masterchef sont de retour !

Hier soir, sur M6, la 1ere emission de la seconde fournee de Top Chef - je n'ai vu que la premiere demi-heure et n'ai pas encore decouvert la totalite des candidats. Il ne reste plus qu'a regarder l'emission en replay ! On peut zapper ! Le meme jour, je recois la petite annonce pour le demarrage de la nouvelle saison de MASTERCHEF. Si le cœur vous en dit, voici les coordonnees où vous inscrire et passer les eliminatoires en region: Si vous souhaitez participer, que vous etes un passionne de cuisine et vous avez envie de vivre une aventure incomparable aupres des plus grands chefs francais, n’hesitez plus ! Inscrivez-vous au plus vite sur http://www.tf1.fr/masterchef/  ou au 3280 Vous  pouvez egalement  envoyer votre NOM, Prenom et Numero de telephone a ( leopoldine. [lien] [FR]

Rôti de porc aux oignons et à la sauge

Secher impeccablement la piece de viande a l'aide de papier absorbant. Melanger le sel avec le sucre. Frotter integralement le roti avec le melange et laisser reposer pendant 1 heure. Rincer le roti sous l'eau froide, l'egoutter et le secher. Frotter la viande sur toutes les faces avec le poivre fraichement moulu. Huiler l'interieur d'une cocotte munie de couvercle pouvant aller au four. Mettre le roti dans la cocotte et disposer les oignons entiers autour. Parsemer avec les feuilles de sauge. Couvrir et enfourner. Allumer le four a 150ºC (sans prechauffer au prealable). Laisser cuire a 150ºC pendant 3 heures, en retournant la piece de viande de temps en temps. Si la sauce commence a secher, ajouter de petites quantites d'eau. Retirer le roti du four et le trancher finement. Servir sans attendre. [lien] [FR]

Tartelettes fines au Comté, tomates séchées et oignons rouges pour le second challenge Comté.

Tartelettes fines au Comte, tomates sechees et oignons rouges pour le second challenge Comte Et voila, c’est parti pour un second tour et j’ai le grand plaisir de vous annoncer le Top depart du nouveau challenge Comte, version estivale. Pour cette edition, j’ai demande a Thierry Roussillon, redacteur en Chef. [lien] [FR]

Mini pizzas pour apéro improvisé et tartelettes courgettes oignons rouges pour un déjeuner de filles.

Mini pizzas pour apero improvise et tartelettes courgettes oignons rouges pour un dejeuner de filles De temps en temps, je suis contactee par des marques via ma regie publicitaire pour creer des recettes avec leurs produits. Cela m’amuse et j’avoue que je n’aurais jamais pense faire cela un jour. Cette. [lien] [FR]

Georgiana Masterchef: 3 livres à gagner!

GEORGIANA (Masterchef) nous a regales d'un magnifique aioli chez moi hier, et j'avais envie de partager cet instant en vous donnant la possiblite de gagner 1 livre de ses RECETTES DE MARSEILLE. Il faut dire que je n'avais jamais goute la cuisine (a part a la tele) de Georgiana, et sa bonne humeur a fait le reste dans ma cuisine. Parmi les recettes qu'elle a preparees hier, je crois que je vais elire en premium les Verrines a la brousse de Rove (qu'elle avait faites au brocciu faute de brousse de Rove dans ma banlieue:-)). C'est tout le parfum. [lien] [FR]