Cookies à la ricotta, citron & pignons

Sur le même thème que "Cookies à la ricotta, citron & pignons"

Cake tout vert aux épinards, ricotta et pignons de pin ou comment utiliser un gros sac d’épinards.

Cake tout vert aux epinards, ricotta et aux pignons de pin ou comment utiliser un gros sac d’epinards Ce cake aux epinards etait suppose etre un dessert … Alors que je m’appretais a faire un second dessert pour un pique-nique impromptu de blogueurs/blogueuses a la maison, organise par Silvia et. [lien] [FR]

Spirales de poulet mariné au citron, courgettes grillées & ricotta

Aujourd’hui je fais seulement un passage eclair sur le Web … Juste le temps de vous proposer cette recette … Parce que je suis tres occupee a profiter de cette journee qui sera bien agreable meme si elle me vieillit d’une annee ! Ces spirales sont tres moelleuses et parfumees. Vous pouvez les decliner en version « solo » pour l’apero ou en version « trio » ou « quatuor » en piquant plusieurs spirales sur des piques a brochettes. Spirales de poulet marine au citron, courgettes grillees & ricotta Pour une quinzaine de spirales:- 2 blancs de poulet* -3 c a s de jus de citron -2 c a s d’huile d’olive -1 c a c de basilic cisele -2 courgettes moyennes -60 gr de ricotta -20 gr de parmesan - Marjolaine ou thym *Faites « aplatir » les blancs de poulet par votre boucher de facon a obtenir 2 escalopes fines. [lien] [FR]

Moelleux à la ricotta au citron en crumble

Aujourd'hui, une recette facile que l'on peut proposer aussi pour le gouter des enfants. Un moelleux au citro Ingredients pour 4 ramequins:250 g de ricotta [lien] [FR]

Mousse au citron et à la ricotta, dessert ultra facile

Apres avoir eu envie de biscuits italiens au citron que vous degusterez demain, ou dans quelques jours j'ai voulu les accompagner d'une mousse legere, legere comme un souffle, au citron elle-aussi. J'ai pourtant hesite. Je me suis d'abord demandee si la mousse qui accompagnerait mes [lien] [FR]

Gâteau à la ricotta & aux pêches

Quand j'ai lu tant de compliments sur le gateau rapporte par Silvia, mon Italienne Adoree, a l'occasion du pique-nique de Dorian le 4 Juillet dernier, je me suis mise a regretter de n'avoir pu etre la. En meme temps, ce weekend la je faisais la surprise a mon mari de l'emmener au Mont Saint Michel pour nos 10 ans de mariage mais je vous en reparlerai plus bas dans ce billet. Donc pour eviter tout regret, j'ai decide de le faire a mon tour et nous l'avons vraiment apprecie (j'ai apporte quelques mini-modifications)  !!! Ingredients pour un moule a manque de 24 cm:- 140 grs beurre demi-sel -60 grs d'amandes en poudre -240 grs de farine -1 sachet de levure chimique -250 grs de ricotta -200 grs de sucre semoule -1 cuillere a soupe de cassonade + . [lien] [FR]

Tarte à la ricotta & aux framboises

Je sais qu'au moins 3 gourmandes - Silvia, Edda & Sandra - attendent la recette avec impatience. Elles et d'autres ont pu gouter a cette tarte que j'ai realise pour la premiere fois a l'occasion du pique-nique organise par Lolo, Sandrine & Damien le dimanche 6 Juin a Septmonts. D'ailleurs vous pouvez deja noter que Damien lance celui de l'an prochain le Dimanche 29 Mai 2011 . Bref pour en revenir a la recette, je n'en ai pas ete decue, elle etait excellente. La pate est celle que j'ai l'habitude de faire, quant a la garniture elle provient d'une fiche recette de mon magasine TV. J'ai servi cette tarte avec un coulis de fruits rouges, ce fut une veritable merveille ! Alors il ne vous reste plus qu'a l'essayer . Ingredients pour la pate. [lien] [FR]

Cookies à la purée d'amandes & aux 2 chocolats

Souvenez-vous en Avril dernier je me confessais en vous apprenant que j'utilisais pour la premiere fois de la puree d'amandes blanches, c'etait pour le gateau au citron & a l'amande de Clea . Aujourd'hui, seconde tentative avec cette fameuse puree qui se trouve essentiellement dans les magasins bio. Je me suis donc lancee a l'essayer pour des cookies degotes sur le blog " Vero cuisine " qui pour ma part sont au chocolat blanc & noir. Franchement . aucun regret, ils etaient absolument merveilleux ! Ingredients pour une quinzaine de cookies:- 50 grs de beurre sale -60 grs de puree d'amandes blanches -130 grs de sucre roux -50 grs de pepites de chocolat blanc -50 grs de pepites de chocolat noir Preparation: Prechauffez le four a 180° C. [lien] [FR]

Outrageous Whoopies au chocolat noir & citron

J’ai cede a la mode des Whoopies … Un joli nom pour une gourmandise made in USA. Il s’agit d’un « sandwich » de cookies fourre avec une ganache ou une creme. Vous connaissez les Oreo ? Ils sont les plus celebres des Whoopies, version industrielle. Il faut quand meme que je vous raconte comme je suis arrivee a penser cette version … Quelquefois je n’arrive pas bien moi-meme a suivre le cheminement de ma petite cervelle ! J’ai d’abord repere les Whoopies de Nanou avec leur fourrage ganache et fruits frais qui m’a interpelle. Puis ceux de Birgit avec leur fourrage aux fruits secs … En reflechissant aux fruits de saison que je pourrais utiliser, j’ai pense a mes citrons de Sicile. Citron ? Je me suis alors rappele cette recette de Mamina, son fondant au chocolat et au citron … Citron et chocolat donc … Oui. [lien] [FR]

Verrines avocat citron saumon fumé

Verrines avocat citron saumon fume est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Verrine de saumon et avocat sauce onctueuse, Verrines de l’Adour au saumon et au kiwi, Verrines au saumon fume et a la Ricotta. [lien] [FR]

Comment le fait de manquer d’ordre ravive les souvenirs…..et une tarte au citron aussi…

Il y a quelques jours, j’ai change de sac….passionnant, non?. En fait, ce qui est a l’origine de ce billet, c’est ce que j’ai retrouve dans une des poches…. Et je me suis retrouvee 6 mois en arriere….la: [DSCN0726] A Venise….où j’avais goute a la fin d’un repas au limoncello, offert par le restaurateur…. J’avais envie d’en retrouver le gout dans un gateau, une tarte plus precisement. Pour concretiser cette envie, je me suis beaucoup inspiree de ce livre: [livre recettes italiennes]   Et aussi un peu de Mamina, pour la forme que j’ai donnee a la tarte, et pour avoir remplace les amandes de ma recette contre des pignons. La recette: Pate:250g de farine, 75g de sucre en poudre, 125g de beurre ramolli, 1 c a c de zeste de citron, 1 œuf. [lien] [FR]

Raviole de chèvre au citron confit, pesto

Une delicieuse entree realisee dans le cadre de mon Menu de Cannes. Procurez vous des pates a raviole toute prete du commerce dans des epiceries asiatiques. Raviole de chevre au citron confit, pesto Ingredients pour 4 personnes:12 a 16 feuilles de ravioles chinoise 1/2 buche Saint-Maure de Tourraine 20 g de citron confit a l'huile Pour le pesto:1 cuillere a soupe de pignons de pin grilles 1 cuillere a soupe de parmesan 1/2 botte de basilic 10 cl d'huile d'olive Commencez par confectionner la farce des ravioles en elevant la croute du fromage et malaxez le dans un bol. Ajoutez le citron confit hache et un tour de poivre du moulin. Disposez vos ravioles sur votre plan de travail. Ajoutez une noisette de farce au centre de chaque raviole. Coller les ravioles avec un peu de jaune d'oeuf et bien les souder. [lien] [FR]

Les cookies parfaits du cookie masqué

Je suis completement addict aux irresistibles cookies mais il se trouve que je suis tombee au mois de juin - le 21 exactement - sur une recette de cookies parfaits du Cookie masque. Fan de ses billets aussi savoureux que gourmands (surtout en sucre), cette recette m'a vraiment interpellee. Tant que je l'ai de suite mise en favori pour un prochain test. Ce moment est arrive mais il m'a fallu de la patience. Autant les irresistibles peuvent etre cuits dans la foulee, autant les parfaits doivent reposer 24h00 avant cuisson. C'est une histoire de temperature et d'aromes. Pour ceux qui aiment manger la pate crue, n'essayez meme pas ou plutot preparez-en une double quantite car vous risquez de ne pas voir l'ombre d'un cookie sortir du four. Ces cookies sont destines a ceux qui apprecient cette texture "soft baked". [lien] [FR]

Couscous carottes et citron

Ça vous dit un petit gout d'ete en bouche?! Oui, alors n'hesitez pas a tester cette delicieuse recette qui vient de mon amie Jolyane. À refaire sans faute. 5 tasses de couscous cuit dans le bouillon de poulet 2 c. a table de beurre 11/2 tasse de carottes rapees 1/2 tasse d'oignons haches fins 2 c. a table de zeste de citron 2 c. a table de jus de citron 1 c. a table d'ail en poudre Sel, poivre au gout Faire revenir dans le beurre, les carottes et les oignons. Ajouter le couscous, mettre le reste des ingredients et rechauffer a feu doux. Servir. [Photobucket] [lien] [FR]

Tarte au citron et sa meringue italienne

C'est fou comme le gout ressemble a celui en boite, mais en bien meilleur car c'est fait maison!! J'ai pris cette delicieuse recette chez, Delinquances et Saveurs. Alors si vous aimez les desserts au citron, n'hesitez surtout pas a tester, vous ne serez pas decu. Un fond de tarte de 9 pouces cuite ou fond de tarte graham 3 jaunes d'œufs larges, blancs reserver 11/2 tasse (375 ml) de sucre 61/2 c. a soupe (95 ml) de fecule de mais (maizena) 11/2 tasse (375 ml) d'eau 3 c. a soupe de beurre Le zeste d'un citron 1/2 tasse (125 ml) de jus de citrons soit 2 citrons presses Battre ensemble dans une casserole les jaunes d'œufs, le sucre, la fecule et l'eau. Chauffer doucement jusqu'a epaississement. Retirer du feu et ajouter le jus de citron et les zestes. Remettre sur le feu juste le temps de rechauffer le tout. [lien] [FR]

Blancs de poulet farcis au son d'avoine (ricotta, tomates séchées)

On continue l'exploration du livre d'Alice Hart. Apres j'arrete, je ne vais peut-etre pas repomper tout le livre ici, elle ne serait contente Alice. Il s'agit de blancs de poulets farcis avec un melange de son d'avoine, ricotta, tomates sechees et basilic. Le tout enveloppe dans une [lien] [FR]

Biscuits aux amandes & pignons – Quelques news

Voila ! Nous avons change d’appartement ! Nous sommes maintenant en centre ville de Marseille mais je n’irais pas jusqu’a dire que le demenagement est termine et qu’il s’est bien passe … Est-ce qu’il vous arrive de penser que, certain jour, vous cumulez la malchance ? Une journee où tout va de travers et où on se dit que demain sera un autre jour … Cela fait des jours et meme des semaines que je tente de rester positive en me repetant ca mais ce jour la n’arrive pas ! Nous allons de mauvaises surprises en tres mauvaises surprises (ou l’inverse). Cela a commence une dizaine de jours avant le jour J, avec les demenageurs qui ont eu besoin d’une bonne dizaine de coups de telephone pour se decider a nous livrer les cartons vides … Ensuite Emmaus qui devait venir chercher quelques (gros) meubles n’a pas pu venir et il a fallu s‘organiser … Cela a continue avec EDF qui. [lien] [FR]

Salade de fruits rouges à la verveine et au citron vert

Salade de fruits rouges a la verveine et au citron vert: le 12 aout 2010 20H01, par Eleonora Grosjean [lien] [FR]

Soupe de courgettes, ricotta et bottarga

[Zucchini soup with botargo] Encore une suggestion liquide vu la chaleur et l'air type seche-cheveux ;-), il faut en profiter! Un creme toute simple, tres legere, aux courgettes parfumees au basilic, le pur potager. Et puis je suis allee chercher la ricotta (vu aurez compris que j'ai un faible pour ce laitage, si versatil) et la bottarga (poutargue). La bottarga (il parait que le nom est d'origine arabe) est constituee d'oeufs de poissons seches de mulet ou de thon. C'est un ingredient italien par excellence, a l'origine le repas des pecheurs, qui releve beaucoup les plat en particulier les pates. Les spaghetti a la bottarga par exemple sont devenus un classique d'ete. La bottarga de mulet est produite principalement en Sardaigne et un peu en Toscane. Je l'associe toujours a cette belle ile. [lien] [FR]