Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux.

Sur le même thème que "Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux."

Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc

Habituellement, quand je prepare une fondue de poireaux, je realise cette recette. Aujourd’hui voici une autre variante, delicieuse aussi. Pour 4 personnes:6 poireaux 30g de beurre 2 echalotes 2 cuilleres a soupe de creme fraiche epaisse 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec quelques gouttes de Tabasco Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en troncons d’environ 2 cm de long. Dans une poele faites le beurre, puis ajoutez les poireaux. Couvrez et laissez cuire Fondue de poireaux aux echalotes et au vin blanc est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Oeufs cocotte a la fondue de poireaux, Fondue de poireaux, Soupe poireaux pommes de terre. [lien] [FR]

Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc

Habituellement, quand je prepare une fondue de poireaux, je realise cette recette. Aujourd’hui voici une autre variante, delicieuse aussi. Pour 4 personnes:6 poireaux 30g de beurre 2 echalotes 2 cuilleres a soupe de creme fraiche epaisse 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec quelques gouttes de Tabasco Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en troncons d’environ 2 cm de long. Dans une poele faites le beurre, puis ajoutez les poireaux. Couvrez et Fondue de poireaux aux echalotes et au vin blanc est une article du blog: Papilles et Pupilles Related posts: Fondue de poireaux, Oeufs cocotte a la fondue de poireaux, Soupe poireaux pommes de terre. [lien] [FR]

Cupcakes ultra chocolat super moelleux

Super moelleux parce que une genoise avec des blancs en neige, sans levure chimique et ultra chocolat car une chantilly au chocolat au lait a se damner !!! La consigne du jour etait un dessert chocolat. On est recu chez une amie qui suit le regime Dunkan et elle m'a donc explique qu'une fois par semaine elle avait le droit a un repas de gala. Ce sera aujourd'hui et elle m'a donc soufle a l'oreille que pour son repas de gala elle se fairait un reel plaisir de manger un dessert au chocolat ! Soit !! Un dessert transportable, j'ai toute une braderie a traverser et sur 9 personnes, il y aura 8 filles pour 1 homme,4 adultes pour 5 enfants . moi je dis donc CUPCAKES ! L'idee c'etait surtout de faire une mousse sur une genoise . Prevoir juste de commencer a preparer la ganache montee la veille. [lien] [FR]

Gâteau tout moelleux moelleux

Lors des gouters d’anniversaires que j’ai animes ces derniers mois, j’ai pu constater que, si les enfants voulaient absolument un gateau au chocolat, ils ne voulaient pas n’importe lequel. Les fondants, moelleux, gateaux type quatre-quart au cacao ? Trop chocolates pour eux… Ahem… J’ai fini par trouver LE gateau parfait pour eux, qui a tellement [lien] [FR]

Gâteau tout moelleux moelleux

Lors des gouters d’anniversaires que j’ai animes ces derniers mois, j’ai pu constater que, si les enfants voulaient absolument un gateau au chocolat, ils ne voulaient pas n’importe lequel. Les fondants, moelleux, gateaux type quatre-quart au cacao ? Trop chocolates pour eux… Ahem… J’ai fini par trouver LE gateau parfait pour eux, qui a tellement [lien] [FR]

Moelleux aux figues, chocolat noir & fève Tonka

Voila un gateau au chocolat et aux figues, sans beurre et sans farine, que j’avais repere l’annee derniere dans le magasine de cuisine Italien Sale & Pepe. Mais quand je m’etais enfin decidee a le realiser, il etait trop tard, je n’avais pas trouve de figues. Alors cette annee, c’est avec cette recette que j’utilise mes premieres figues. Des figues achetees, a un prix eleve qui m‘a un peu fait hesite, car je n’ai pas eu le temps d’aller en cueillir. Si les cartons sont tous enfin deballes, on rencontre des petits soucis d’organisation dans ce nouvel appartement dont la configuration est totalement differente de l‘ancien … J’ai choisi de realiser ce gateau en version mini, tout comme Edda du blog Un dejeuner de soleil, qui a quelquefois les memes lectures que moi. Et j’ai legerement modifie la recette en utilisant de la feve Tonka pour parfumer mes moelleux en remplacement du zeste de citron. [lien] [FR]

Moelleux au chocolat complétement British

C'est une recette extraite d'un ancien "Delicious", revue culinaire anglaise que j'aime beaucoup ! Lorsque j'ai commence a traduire les recettes anglaises en version francaise, j'ai un peu galere, mais tres vite on s'apercoit que ce sont les meme termes qui sont employes, le meme vocabulaire et on s'y retrouve assez rapidement. Je n'ai presque plus besoin de mon dictionnaire desormais, il n'est jamais loin mais il reste assez souvent ferme . j'en suis assez fiere ! J'ai maintenant une jolie collection de livres anglais et americains et je ne me lasse pas de les feuilleter . C'est un moelleux de realisation un peu "space", on fait fondre de l'eau avec du chocolat hache . hors on sait bien que c'est TOTALEMENT interdit . mais ca fonctionne quand meme . plutot bien . [lien] [FR]

Moelleux aux poires, amandes & chocolat blanc

Toute ressemblance avec une recette existante est totalement volontaire ! Aujourd’hui … J’avoue … Je ne me suis pas cassee la tete … Je me suis contentee de decliner ces moelleux aux figues, chocolat noir & feve Tonka qu’on avait tant apprecie. Seulement quelques ingredients ont change - la poire remplace les figues, le chocolat noir devient blanc et l’amande amere parfume le tout. On les a autant apprecie, et moi un peu plus meme ! Ces moelleux sans farine et sans beurre sont donc a decliner a l’envie. N’hesitez pas a les realiser a votre sauce. Moelleux aux poires, amandes & chocolat blanc Pour 6 format muffins:- 2 poires (env.250 gr) -100 gr de poudre d’amandes -75 gr de chocolat blanc (Nestle patissier pour moi) -40 gr de sucre glace -2 œufs -25 gr de maizena (ou de fecule de pomme de terre) . [lien] [FR]

Moelleux à la crème de marrons & mascarpone

Avec l’arrivee de l’automne, je recommence a cuisiner la creme de marrons. Je suis addict ! Mais meme si on peut la deguster toute l’annee, je trouve qu’elle n’a pas la meme saveur a une autre saison … Pas vous ? J’avais prevu de vous proposer cette recette sous la forme d’un brownie mais je n’avais pas assez de creme de marrons … J’ai utilise mes reserves de l’annee derniere car je n’avais pas vraiment pense a cette fameuse creme avant hier et l’arrivee du froid ! Il va donc falloir me reapprovisionner tres vite. Ces moelleux sont tres fondants, plutot compacts tout en restant legers. Ils sont delicieux tiedes, a la sortie du four (je n’ai pas resiste !) et tout aussi bons froid ou le lendemain. Moelleux a la creme de marrons & mascarpone Pour 6 format muffin. [lien] [FR]

Moelleux à la ricotta au citron en crumble

Aujourd'hui, une recette facile que l'on peut proposer aussi pour le gouter des enfants. Un moelleux au citro Ingredients pour 4 ramequins:250 g de ricotta [lien] [FR]

Sauces à fondue

Je nous ai fait une belle fondue dernierement et franchement je me promets de ne plus attendre aussi longtemps avant de nous en refaire!! Quelle delicieuse occasion de se rassembler soit en Famille ou entre Amis pour Partager de longues et agreables discutions: )) Comme une fondue en serait pas une sans les fameuses sauces qui l'accompagne, en voici trois qui ne laisseront personne indifferent je vous le garantie!! Quelles soient epicees, sucrees ou bien salees, elles se concoctent en toute simplicite et ce avec les ingredients que l'on a sous la main. Ma Famille a franchement adoree les trois saveurs. À refaire;) Note: La couleur des photos est un peu sombre car j'ai utilise mon autre appareil photos et c'etait de soir a l'interieur de la maison et comme je ne suis pas encore tres familiere avec a cent pour cent. [lien] [FR]

Pain d'épices extra-moelleux

La nuit derniere quand j'ai vu ce beau pain chez, Les gourmandises d'Isa, je me suis empresse d'aller le cuisiner. L'odeur qui se degageait durant la cuisson, mettait l'eau a la bouche et le resultat a ete plus qu'apprecie; un pain moelleux au bon gout d'epices qui sera a refaire sans hesiter. Pour celles qui se poseraient des questions, oui il m'arrive de cuisiner la nuit, car etant sur le quart de nuit durant la semaine, je garde sensiblement le meme rythme le week-end!! 135 ml (200g) de miel 1/4 tasse (60 g) de beurre 2 tasses (250g) de farine 1/2 tasse (60g) de poudre d'amande 1/2 tasse (50g) de cassonade 21/2 c. a the de poudre a pate (levure chimique) 1 pincee de bicarbonate de soude 1/4 de c. a the de chaque epice: cannelle moulue, gingembre moulu, clou de girofle moulu, muscade rapee et anis etoile moulu 1 c. [lien] [FR]

Moelleux aux marrons et son nappage au chocolat

Alors ca c'est une recette que j'avais recopie sur un vieil agenda, elle provenait surement d'un magazine . a l'epoque je n'avais pas note plus de details . Un moelleux aux marrons avec de la puree de marrons, pas de la creme de marrons, attention ! La difference provient du fait que la [lien] [FR]

Blancs de poulet au lard fumé, aux poireaux au thym – Jamie Oliver

Related posts: Blancs de poireaux aux raisins et au thym du jardin – Alain Passard, Gratin de poireaux au four facon Jamie Oliver, Poulet roti parfait de Jamie Oliver. [lien] [FR]

Fondue bourguignonne au vin rouge

Comme tout le monde J'ai toujours prepare ma fondue bourguignonne avec de l'huile. Aussi, qu'elle ne fut pas ma surprise quand Christelle, une collegue de travail, m'a dit qu'elle avait mange une fondue au vin. Une fondue avec du vin rouge a la place de l'huile ? Pour vous dire la verite j'ai longtemps hesite avant d'en faire une mais je ne regrette pas d'avoir essaye car nous avons beaucoup aime. Meme ma belle-mere, qui ne boit pas d'alcool, s'est regalee. J'ai hate d'en refaire une. Temps de preparation:15 min. Temps de cuisson:45 min. Ingredients (pour 4 personnes):1,200 kg de viande de bœuf special fondue (rumsteck, filet de bœuf.) Sauces d'accompagnements : tartare, mayonnaise, curry, bearnaise, moutarde, etc. Pour la marinade 1 oignon 115 gr de lardons fumes 3 gousses d'ail 1 belle CaS de thym 1 CaS de. [lien] [FR]

Moelleux au chocolat praliné

Je vous ai quitte, l’an dernier, avec du chocolat … Et je reviens en ce debut d’annee avec du chocolat … pas tres original ! Ce jour la, je m’etait pourtant mise aux fourneaux avec dans l’idee de realiser un dessert leger, detox, citronne. C’etait sans compter sur cette tablette de chocolat patissier praline, achete il y a peu dans le but de la tester. La coquine me faisait de l’œil du coin de son placard … Et j’ai abandonne mes citrons bien vite ! Je cuisine rarement, pour ainsi dire jamais, d’autres chocolats que le noir ou le blanc. Pour cette premiere, j’ai choisi la simplicite avec ces petits moelleux, tres fondants et gourmands. Et j’avoue que je suis presque conquise ! Presque car j’ai ete un peu gene, lors du deballage de ma tablette, par une legere odeur de « je ne sais quoi » … (Je renifle toujours les nouveautes !) Arome artificiel ? Ça n’est pas precise dans la composition. [lien] [FR]

Petits pains moelleux aux pommes de terre

Choisir la bonne pomme de terre pour le bon usage est pour moi un casse-tete … Je ne m’y retrouve jamais dans la multitude de varietes existantes et proposees ! D’autant plus que la variete est rarement indiquee sur l’etiquette … Et meme si elle l’etait, je ne suis pas sure que cela m’aiderait tellement dans mon choix. Chair ferme, fondante ou farineuse … Forme ronde, ovale ou allongee … Et ne parlons pas des differents gouts ! Comment les reconnaitre sur un etal ? Si vous avez des astuces je suis preneuse. En attendant, Amandine est celle que je consomme regulierement car son gout me plait bien. C’est donc tout naturellement que je l’ai utilise dans cette recette bien que je ne sois pas certaine qu’elle soit la mieux adaptee. Le resultat est quand meme tres bon, les petits pains sont tres moelleux avec un gout un peu different tres agreable. [lien] [FR]

Moelleux aux noix, noisettes & raisins secs … Et une petite touche de chocolat

Quelquefois, la simplicite suffit a nous combler. Point de beurre, ni de farine pour ces moelleux … Une recette rapide avec peu d’ingredients qui parviennent pourtant a les rendre tres moelleux, gourmands et parfumes. Alors pourquoi chercher a faire complique ? La petite touche de chocolat c’est pour le reconfort … Parce que je ne sais pas vous mais moi, j’en ai besoin - je me gele ! Mon organisme de Marseillaise a bien du mal a « survivre » a ces temperatures polaires qui se sont installees sur notre belle cite depuis plusieurs jours deja … Et pour encore plusieurs jours parait-il … Moelleux aux noix, noisettes & raisins secs Pour 4 a 6 format muffin:- 60 gr de poudre de noisettes -70 gr de cerneaux de noix -40 gr de raisins secs -60 gr de sucre -2 blancs d’œuf Prechauffer le four T6 (180°C) Hacher finement les noix. [lien] [FR]