Crumble banane, poire et chocolat aux speculoos!!

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Crumble banane, poire et chocolat aux spéculoos

On y va de notre petit dessert de la semaine. Apres demain c’est mercredi, et jour des enfants si vous l’avez oublie. Oui, c’est la course toute la journee. Entre Mimine pour les cours de danse ( n’oublie pas ton tutu ), Hugo … Continuer de lire  → [lien] [FR]

Pancakes à la banane, sauce chocolat au lait

Les crepes c'est aujourd'hui ! Bien sur, j'ai ma recette fetiche de pate a crepes mais j'avais tres envie de presenter quelques pancakes sur la table d'autant plus que cela faisait depuis bientot 3 semaines que je devorais des yeux les pancakes a la banane de Nadia. La particularite de cette recette reside dans le montage des blancs d'oeuf en neige qui donnent encore plus de legerete a la pate. Nadia propose d'inclure les bananes au moment de la cuisson des pancakes et comme accompagnement diabolique, du caramel a la fleur de sel. Je vous invite a voir son allechante version et ci-dessous je vous propose de decouvrir la mienne: les rondelles de bananes sont poelees quelques instants dans du beurre et poses au moment du service sur les pancakes et je recouvre le tout sous une couche de chocolat au lait qui deborde de partout. [lien] [FR]

La tarte poire chocolat de Nadia {Paprikas}

La tarte poire chocolat de Nadia {Paprikas} est un article du blog Papilles et Pupilles Related posts: Tarte au chocolat inratable, Tarte aux poires et aux grains de fenouil, Tarte Tatin aux pommes. [lien] [FR]

Pain aux bananes, poires et chocolat "Miracle Whip"

portions:12 tranches environ (dependamment de leur grosseur) 1 tasse de sauce Miracle Whip (moi sans gras) 1 tasse de bananes mures, pilees (environ 3 bananes) * mon ajout 2 poires fraiches tres mures epluchees et coupees en des) 3/4 tasse de sucre (moi Splenda) 2 c. a the de bicarbonate de soude * mon ajout Pepites de chocolat au gout (150g environ) 1)Chauffer le four a 350°F. Incorporer la sauce Miracle Whip aux bananes et aux poires dans un grand bol. Melanger ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et les pepites de chocolat. Ajouter ce melange sec au melange humide; melanger pour bien humecter. 2)Verser dans un moule a pain graisse de 5 x 9 po. (moi enduit de Pam) 3)Cuire au four de 55 a 60 min ou jusqu'a ce qu'un cure-dents de bois insere au centre en ressorte propre. [lien] [FR]

Muffins aux poires, chocolat & cardamome

Ces dernieres semaines, je vous ai beaucoup parle du buffet realise pour mon mari suite a son pot de depart d'un site où il est agent de maintenance vers un autre. 6 ans sur le meme site forcement ca cree des liens avec pas mal de monde. Il a donc eu la super idee d'inviter 60 personnes. Evidemment selon lui c'est mon choix d'avoir voulu realiser un buffet . lui voulait acheter des petits fours. Comme il n'a pas trop de notion financiere, je lui ai explique d'un buffet pour 60 personnes nous couterait extremement cher et que je preferai sacrifier quelques soirees en cuisine plutot que de faire un gros trou dans notre budget. Voici donc la derniere recette de ce buffet issue du blog " Les Gourmandises d'Isa ". Pour rappel, voici les listes des recettes realisees (cliquez dessus pour etre rediger vers la recette)  . [lien] [FR]

Entremets individuel poire chocolat, ou comment imaginer une recette pour le N°2 du magazine papier Marmiton ..

[Entremets individuel poire chocolat, ou comment imaginer une recette pour le N°2 du magazine papier Marmiton .]   Pour la sortie du numero 2 du magazine papier Marmiton, Christophe Duhamel et son equipe ont imagine de faire reinterpreter 3 recettes incontournables du site -une entree un plat et un dessert- par 3 blogueurs, Anne, Dorian et moi meme et par un chef etoile, en l’occurrence Michel Trama.  Il s’agissait lors de cet echange amical de revisiter ces recettes en utilisant les composants de base. Vous ne serez probablement pas surpris de voir que j’ai choisi le dessert. Le Muffin poire et pepites de chocolat s’est transforme en un . Lire la suite > [lien] [FR]

Gâteau au chocolat blanc, banane & pignons

Je ne sais pas vous mais moi, la periode de fin d’hiver / debut du printemps est celle qui m’inspire le moins culinairement … Je suis overdosee des fruits et legumes d’hiver qui, en cette fin de saison, ont perdu beaucoup de leurs qualites. Et je suis impatience de deguster ceux de printemps … Qui se font desirer … Les premieres asperges de Provence sont apparues sur les etals mais elles coutent un bras (et meme deux !) Quant aux premieres fraises, elles sont totalement insipides … Alors je me rabats sur le chocolat ! J’en ai donc profite pour tester l’association banane et chocolat blanc. Une reussite ! Tres moelleux et parfume, ce gateau est sans beurre car c’est le chocolat blanc qui fait office de matieres grasses, efficacement. Gateau au chocolat blanc. [lien] [FR]

Muffins aux bananes et aux Daims®

C’est le retour du froid, des thes chauds de l’apres-midi… Et des muffins qui les accompagnent !  J’ai mis longtemps a trouver la base parfaite, qui donne des muffins humides et legers comme je les aime… Voici une version bananes et Daims (les petites tueries au caramel et au chocolat au lait), deux ingredients qui [lien] [FR]

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Apres la diffusion du reportage sur le chocolat blanc dans 100% Mag, on m’a plusieurs fois demande la recette de la pate a tartiner au chocolat blanc… La voici ENFIN, en version basique, pour avoir un vrai gout de chocolat blanc. Il est bien sur possible de la customiser avec du sesame, de la feve [lien] [FR]

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Apres la diffusion du reportage sur le chocolat blanc dans 100% Mag, on m’a plusieurs fois demande la recette de la pate a tartiner au chocolat blanc… La voici ENFIN, en version basique, pour avoir un vrai gout de chocolat blanc. Il est bien sur possible de la customiser avec du sesame, de la feve [lien] [FR]

Feuilletés de boudin aux poires, crème de ciboulette, avec recette en vidéo ! Edit de 12h à lire en fin d’article

Accueil » Entrees chaudes, Viandes Feuilletes de boudin aux poires, creme de ciboulette, avec recette en video ! Edit de 12h a lire en fin d’article 41 Grains de Sel [lien] [FR]

Tarte aux poires et au caramel de Thierry Mulhaupt

Accueil » Gateaux tartes et entremets Tarte aux poires et au caramel de Thierry Mulhaupt 55 Grains de Sel [lien] [FR]

Les truffes en chocolat 2010… Encore des cadeaux gourmands maison !

[Les truffes en chocolat 2010. Encore des cadeaux gourmands maison !] Nouvelles ganaches cette annee pour les traditionnelles truffes de Noel. Pendant ces vacances elles se sont meme parfois transformees en sucettes pour amuser les enfants ! Mais le saviez vous, les truffes sont originaires de Chambery alors ici difficile de passer a cote pendant les fetes. En effet elles ont ete inventees en  1895 par Louis Dufour un patissier chamberien qui n’avait plus assez de matiere premiere pour fabriquer ses friandises de fin d’annee. Refusant le deshonneur de s’approvisionner chez un confrere, il eut une idee de genie : il . Lire la suite > Dans ce billet, decouvrez les recettes de: Truffes Guanaja cardamome, Tanariva kalamansi, praline feuillete (Confiseries). Sinon, dans les autres billets. [lien] [FR]

Le crumble pommes et chocolat

C'est la fin de la semaine, on a besoin de reconfort, de douceur, de chaleur et comme Margaux (qui se remet enfin doucement de sa grippe) a retrouve de l'appetit, elle a eu envie ce soir de faire comme sa soeur . un dessert ! Ca commence a me faire un peu peur cette histoire d'ailleurs . [lien] [FR]

Fondant Poire-Chocolat-Amande

04 mars 2011: Fondant Poire-Chocolat-Amande: [Recettes_Mars_ea_7266_1] La recette c'est par ici Poste par Paprikas a 10:01- Gateaux - Commentaires [ 0] - Retroliens [ 0] - Permalien [ #] [lien] [FR]

Poire farcie chocolat/praliné en crumble cacaoté

Pour ce debut de semaine, je vous propose un dessert de saison tres gourmand: une poire farcie chocolat/praline en crumble cacaote . Le crumble (ou streusel) est ici un mariage amandin avec du cacao en poudre et du grue de cacao a la facon Pierre Herme, d'apres une recette croisee chez [lien] [FR]

Tarte rustique aux poires et chocolat

Cette recette est une re-dite de celle de ma grand-mere, ma mamie fleur ;o)). Vous trouverez la recette de sa tarte aux poires ici, CLIC. Pratique, pas de rouleau a patisserie, c'est un dessert mi-tarte, mi-gateau ! On adore l'association poires et chocolat et dans un crumble c'est carrement [lien] [FR]

Moelleux aux poires, amandes & chocolat blanc

Toute ressemblance avec une recette existante est totalement volontaire ! Aujourd’hui … J’avoue … Je ne me suis pas cassee la tete … Je me suis contentee de decliner ces moelleux aux figues, chocolat noir & feve Tonka qu’on avait tant apprecie. Seulement quelques ingredients ont change - la poire remplace les figues, le chocolat noir devient blanc et l’amande amere parfume le tout. On les a autant apprecie, et moi un peu plus meme ! Ces moelleux sans farine et sans beurre sont donc a decliner a l’envie. N’hesitez pas a les realiser a votre sauce. Moelleux aux poires, amandes & chocolat blanc Pour 6 format muffins:- 2 poires (env.250 gr) -100 gr de poudre d’amandes -75 gr de chocolat blanc (Nestle patissier pour moi) -40 gr de sucre glace . [lien] [FR]