Quiche sans croûte au thon et aux épinards

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Quiche au thon, chèvre frais et ciboulette

C’est vrai que « quiche » et « thon », cela fait un peu deux insultes dans la meme phrase (desolee), pourtant l’association des deux avec le chevre etait tout simplement delicieuse.  Une quiche « made in Lignac » tres moelleuse, epaisse et tres goutue, bref, celle qui vous reconcilie a vie des quiches detrempees des plats tous faits bas [lien] [FR]

Quiche au thon

mardi 6 juillet 2010- Quiche au thon: Recette de quiche au thon ici. Poste par sylvieaa a 10:19- Commentaires [3] - Retroliens [0] - Permalien [#] [lien] [FR]

Quiche au saumon fumé et au poireau (sans pâte)

Prechauffer le four a 180ºC. Foncer un moule a tarte avec une feuille de papier sulfurise (ou beurrer le moule). Reserver. Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter le poireau emince et faire revenir a feu moyen. Couvrir et laisser suer pendant 8-10 minutes a feu doux. Saler et poivrer. Retirer la casserole du feu. Dans une jatte, bien melanger les oeufs avec la farine. Verser le lait petit a petit, tout en melangeant a l'aide d'un fouet. Saler et poivrer. Ajouter le fromage rape, les lamelles de saumon fume et le poireau. Bien melanger et transferer la preparation dans le moule. Saupoudrer avec le ciboulette prealablement ciselee. Enfourner a 180ºC pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu'a ce que la quiche se presente ferme et doree. Retirer la quiche du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de demouler et de couper en parts. [lien] [FR]

Makis à l'omelette et au thon

[makis+sushis+facile+thon+oeufs] Les makis vous ont semble difficiles a realiser jusque la? Avez-vous deja essaye les moules a makis? Leurs utilisation est ultra simple ! Voyez ici . Pour 7 sushis:1 bol de riz 1 cuillere a soupe de vinaigre pour riz a sushi 2 cuilleres a soupe de thon Coupez un morceau d’avocat puis taillez-le en lanieres. Melangez le vinaigre au riz pour l’humidifier. Mettez le riz dans le moule jusqu'a 1/3 de la hauteur du moule. Mettez la garniture au milieu, par dessus. Couvrez de riz jusqu'au bord. Mettez le couvercle par-dessus et Assaisonnez les œufs et faites-les cuire en omelette dans une poele. Ne la faites cuire que d’un cote, l’autre cote doit rester « legerement » humide. Cela permettra d’adherer au riz. Posez l’omelette sur du film etirable a plat sur votre plan de travail. [lien] [FR]

Bouchées apéritives au thon & à la moutarde à l'ancienne (recette Dukan)

Apres des recettes pleines de sucre ces derniers jours, soyons un peu serieuse avec ces bouchees issues du regime Dukan que j'ai trouve chez ma copine de lycee Julie qui tient egalement un blog intitule " Djoul'ail ". Ingredients pour 25 mini-bouchees:- 2 oeufs -1 petit carre frais nature 0 % -1 petit suisse 0 % -1 boite de thon moyenne -1 cuillere a soupe de moutarde a l'ancienne - des herbes de votre choix Preparation: Prechauffez votre four a 220° C. Melangez bien tous les ingredients. Versez dans un moule en silicone. Faites cuire pendant 15 minutes. IMPRIMER LA RECETTE [lien] [FR]

Quiche au saumon frais & aux légumes d'Alain Passard

Voici une petite quiche qui, comme dans son titre l'indique, est composee de quelques legumes d' Alain PASSARD himself ! Vous allez me dire comment ai-je pu avoir ses legumes ???!!! Ca vous le saurez apres la recette dont j'ai trouve inspiration sur Marmiton . Ingredients pour la pate:- 250 grs de farine -125 grs de beurre mou -1 cuillere a cafe de creme fraiche Ingredients pour la garnitre:- 2 moyens paves de saumon frais -4 petits poireaux d'Alain Passard ou a defaut de votre maraicher ;-) -2 petites echalotes toujours d'Alain -20 cl de creme fraiche epaisse -1 cuillere a soupe de moutarde d'Orleans offerte par Alain -5 cuilleres a soupe de lait -2 cuilleres a soupe d'huile d'Olive Chateau Les Gardis - Persil plat . encore d'Alain Passard Preparation. [lien] [FR]

Aubergines farcies au thon

Rincer et eponger les aubergines puis les couper en moities dans le sens de la hauteur. Faire quelques entailles dans la pulpe et saupoudrer avec un peu de sel fin. Poser les moities d'aubergines sur des feuilles de papier absorbant, parties coupees tournees vers le bas. Laisser degorger pendant environ 20-30 minutes. Egoutter soigneusement le thon et l'emietter grossierement a la fourchette. Reserver. Prechauffer le four a 200ºC. Verser un peu d'eau au fond d'un plat a four. Assaisonner avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive. Reserver. Evider delicatement les aubergines a l'aide d'une cuillere en ayant soin de ne pas percer la peau. Hacher la pulpe et reserver. Precuire les aubergines evidees avec un fond d'eau au micro-ondes, pendant 2-3 minutes. Reserver. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. [lien] [FR]

Tarte à l'oignon et au thon

Prechauffer le four a 190ºC. Foncer un moule a tarte avec une feuille de papier sulfurise - ou beurrer le moule - puis avec la pate brisee. Reserver au frais. Egoutter soigneusement le thon et l'emietter grossierement a la fourchette. Hacher le persil. Reserver. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons jusqu'a ce que ceux-ci soient bien tendres et blonds, sans laisser bruler. Ajouter le thon emiette et le persil hache. Saler et poivrer. Bien melanger et retirer la sauteuse de la chaleur. Battre les oeufs avec la creme dans une jatte. Saler, poivrer et reserver. Saupoudrer le fond de la pate avec la chapelure. Couvrir avec la preparation au thon et aux oignons. Verser uniformement le melange de creme et d'oeufs. Enfourner a 190ºC pendant environ 30 minutes. [lien] [FR]

Tarte ou quiche toute aubergine pour Gabrielle.

Tarte ou quiche toute aubergine pour Gabrielle Grace a Silvia et a ses conseils dans son livre « Aperos a l’italienne », j’ai enfin reussi a apprivoiser ma bonne amie l’aubergine. C’est etrange d’aimer autant un legume et d’etre aussi. [lien] [FR]

Kunterbunte Quiche colorée & Alexander Laible.......

Oups, je l'avais oublie, preparez une pate brisee.Ensuite, mettez les legumes comme vous le voyez et preparez un appareil avec 200ml de creme,3 oeufs, sel & espelette, une pointe de curry et versez cette sauce sur votre quiche. Sapoudrez avec un fromage rape et enfournez a 180° pendant 45 minutes. Ich hatte vergessen, naturlich auch schnell noch einen Murbeteig zubereiten.Und dann den Guss aus 200ml Creme,3 Eier, Salz und Espelette und etwas Curry verquirlen, alles uber die Quiche geben, noch etwas Kase druberstreuen und bei 180° gut 45 Minuten garen. Et voila. Helas, on France, on ne trouve pas les vins blancs allemands, et pour cause, car ils sont divinement sublimes et plus personne acheterait des blancs francais! Ici mon favorit, Alexander Laible, un jeune vigneron allemand. [lien] [FR]

Quiche au jambon & au kiri

Voici une petite quiche qui plaira a vos enfants (mais pas que) et qui est rapide a faire. Ideal a servir en entree ou en plat avec une salade verte. Pour les plus faineants, on utilisera une pate brisee du commerce ou comme moi on fera la pate soi-meme sachant que cela ne prend pas beaucoup de temps ! Ingredients pour la pate:- 250 grs de farine - 125 grs de beurre mou -1 cuillere a cafe de creme fraiche Ingredients pour la garniture:- 150 grs de des de jambon blanc -4 portions de Kiri -1 cuillere a cafe de moutarde forte -20 cl de creme fraiche liquide - Muscade, sel & poivre Preparation: Preparez la pate brisee en mettant la farine dans un saladier avec une pincee de sel. Travaillez le beurre coupe en cubes avec la farine en faisant passer comme du sable entre les doigts. [lien] [FR]

Quiches, cakes et tartes salées

Feuilletes a la tapenade Scones chevre-tomates confites Quiche courgettes-camembert Popovers parmesan-origan Tomate tatin au chevre Tartine camembert-groseilles Cake chevre-noix-raisins Origami poivrons-chevre-pancetta Pain au mais et poivrons Tartes fines tomates-chevre-basilic Cake sale a la grecque Tarte roquefort, poires et figues Rouleaux de la Baltique Scones du Petit Billy Pissaladiere aux poireaux Retrouvez cette recette et d'autres encore, faciles, rapides et savoureuses sur Bernie's Crumble ! ( [lien] [FR]

Histoires de quiches et retour d'un auteur attendu… Eric Roux et quiche aux lardons avec du fromage dedans !

J'avais perdu la piste d'Eric Roux depuis… depuis bien bien longtemps. Depuis mon dernier sejour il y a quelques annees dans la ville la plus froide de France, un endroit malgre tout bien agreable où le temps coule comme la Jordanne, la riviere de la-bas, sans a-coups ni trop se presser. Perdu de vue mais sans trop nous chercher non plus.  Il faut dire que nous n'avons jamais pris le temps de vraiment nous connaitre, quelques verres, quelques phrases trop rapides sans doute et puis nos chemins ne se sont plus retrouves.  Eric Roux comme d'autres faisait partie depuis des annees de mon environnement, de ceux que j'attendais des que la cuisine se met a table dans les medias, mais la plus de nouvelles…  Et puis le voila qui reapparait au generique d'un documentaire sur la cantine. [lien] [FR]

Tarte ou quiche aux poireaux.

Tarte ou quiche aux poireaux Chez nous le lundi, c’est tres souvent les quiches ou les tartes salees qui sont au menu du dejeuner mere fille. Les restes sont servis le soir, mais en guide de petite entree. Moi qui deteste la routine dans la cuisine, j’apprecie pourtant celle-ci. Je. [lien] [FR]

Quiche à la Florentine

Encore une recette de femme en vacances n'ayant pas la moindre envie de passer quatre heures derriere ses fourneaux. Cette quiche porte le nom de son auteur(e). Elle est legere, onctueuse et non. [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]] [lien] [FR]

quiche aux poireaux, à la poitrine fumée et au cumin (retour de la côte)

Une fois les bottes, les pelles, les moules en plastiques rinces, les enfants "desables", pas le temps de faire un super diner plus que parfait. Alors une quiche, c'est rapide, efficace, tout le monde aime ca et ca cuit tout seul pendant qu'on s'active aux taches pre citees! Avec le temps que l'on a en ce moment, ces vacances d'hiver ont un avant gout de printemps ou d'ete.1° plages,1° chateaux de sable, les serviettes de plage sont de sortie,. Du bonheur! Ing.: une pate feuilletee,3 oeufs, une cas de creme fraiche, de la poitrine fumee taillee en lardons,2 poireaux, beurre,1 cas de graines de cumin. Oter les grosses feuilles, laver et emincer les blancs de poireau. Les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'a ce qu'ils "tombent". Battre les oeufs en omelette avec la creme faiche. [lien] [FR]

Quiche au poulet et aux légumes (sans pâte)

Cette recette a surgi de la necessite de recycler des restes de poulet roti. J'aime bien les quiches sans pate - qui me font un peu penser aux frittatas italiennes ou aux tortillas espagnoles, parce qu'elles ont rapides a preparer et qu'on peut en varier les garnitures presque a l'infini. Ingredients pour 4-6 personnes 120 g de farine,3 gros oeufs,1/2 l de lait,100 g de fromage rape,1/4 de poulet, cuisine et grossierement effiloche,1 branche de celeri coupee en petits des,1 carotte coupee en petits des,1 petit blanc de poireau finement emince,30 g de beurre ou de margarine, sel & poivre du moulin,1/2 bouquet de persil plat. Prechauffer le four a 180ºC. Foncer un moule a tarte avec une feuille de papier sulfurise (ou beurrer le moule) et reserver. Chauffer le beurre dans une sauteuse. [lien] [FR]

Quiche aux poires, lardon fumé et mascarpone

Bonjour a toutes et a tous, Apres ce dimanche mausade et pluvieux, pas de travaux exterieures aujourd'hui,la terre etant trop mouilliee. Je trainasse un peu en attendant 16h00 pour me rendre a l'hopital passer une visite de controle en gastro. Je vous propose cette quiche sympa [lien] [FR]

Thon blanc à l'huile d'olive en conserves - Weisser Thunfisch in Olivenöl konserviert

 A la cote atlantique, au debut de l'ete, la peche au thon blanc est ouverte. Il existe une quota de peche a ne pas depasser pour garantir la survie de ce poisson. Il faut aller au bord de l'Atlantique pour le trouver et ensuite, il y a longtemps, les femmes de marins l'ont conserve. Le gout est extraordinaire et n'a rien a voir avec les boites! Anfang Sommer, und nur fur eine kurze Zeit, wird am Atlantik der weisse Thunfisch gefangen. Es existieren extrem uberwachte Fangquoten, die den Bestand seitdem gut erhalten lassen. Man muss genau zu dieser Zeit am Atlantik sein, und dann, wie es fruher die Fischerfrauen machten, diesen leckeren Fisch konservieren. Der Geschmack ist extra, und schmeckt anders als die Dosen, die man so kennt. Voila un bon morceaux du thon blanc. Und hier ein schones Stuck weissen Thunfischs. [lien] [FR]