Souvenir, souvenir : Pastilla à la sardine, yuzu et pignon

Sur le même thème que "Souvenir, souvenir : Pastilla à la sardine, yuzu et pignon"

Souvenirs… pissaladière…et pizza…

Le dernier ELLE a table donnait une recette de pissaladiere….et ca m’a rappele plein de souvenirs…que j’ai d’ailleurs deja evoques la. La pissaladiere, je l’ai decouverte quand je suis allee pour la 1ere fois a Juan les pins avec la famille de Mr D….puis elle a accompagne, quelques annees plus tard, nos vacances annuelles la bas avec les enfants……maintenant grands… Alors quand Fils N°2 a voulu preparer une pizza, je lui ai “emprunte” une des pates achetees la veille pour faire gouter ce “plat souvenir” a sa copine qui nous accompagne cette annee…. [pizza et pissaladiere] Tres bonne sa pizza d’ailleurs….coulis de tomates, tranches de tomates, thon, mozzarella…… Pour la pissaladiere…. La recette: une pate a pizza (achetee ou faite maison…). [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs : Zaalouk d’aubergines

[lavande1] Souvenirs souvenirs: Zaalouk d’aubergines: Le dimanche, on se rappelle une « vieille » recette du blog. Je suis, depuis deux jours, dans l’Aude du cote de Quillan. Invitee chez des amis, j’aime me rendre utile en rendant service. Et ce que je ne fais pas trop mal en ces circonstances c’est… Faire la cuisine ! Pour etre agreable a mes hotes,  j’ai cuisine vendredi soir un gaspacho rafraichissant et des pizzas maison. A la demande generale, je me suis remise aux fourneaux samedi midi pour un repas de la-bas… En entree, apero-entree, j’ai donc cuisine ce zaalouk d’aubergines qui rencontre toujours un tres grand succes, suivi d’un tajine de poulet aux citrons. Le dessert a ete constitue de montecaos et de beghrirs. J’ignore si c’etait  sincerement bon (les convives etant souvent flatteurs quand ils peuvent se debarrasser de la corvee de cuisine) mais tous ceux presents ont propose. [lien] [FR]

Souvenirs, souvenirs : muffins façon makroud

[lavande1] Souvenirs, souvenirs: muffins facon makroud: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog. C’est tendance de parler de cuisine du Magrheb avec le ramadan ! J’avais mis au point ce muffin pas comme les autres pour jouer avec la nourriture ! C’est tres bon et peu gras. Bref a essayer ! (clic sur la photo pour voir la recette)  . [lien] [FR]

Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquée aux figues !

[lavande1] Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquee aux figues !: Le dimanche on se rappelle une « vieille » recette du blog. C’est de saison, c’est LE moment d’aller arpenter les sentiers pour ramasser les figues mures a point. Lavez les et congelez ces fruits sublimes pour l’hiver ! Je vais essayer d’en secher home made pour voir ce que ca va donner. En attendant, je vous rappelle cette recette dont je raffole. Des saveurs de la-bas, avec le ramadan on ne peut passer a cote, d’agneau et de fruits frais et sucres. La photo ne rend pas hommage mais c’est vraiment bon. (clic sur la photo pour lire la recette)  . [lien] [FR]

Quelques souvenirs de ma région….

J’y suis nee, il y a …….quelques annees….pres de la mer… C’est la que se passaient les vacances…sur la plage, avec les cousins, les copains, les mamans, les bebes, les mamies…. La plage, elle peut aussi etre comme ca….derriere les dunes…. Et puis, il parait qu’on a les plus beaux ciels…. Dans ce coin la, on trouve de petites choses bien agreables a manger, une fois qu’on a le coup pour les eplucher… Dans ma region, il y a aussi de la campagne…. [Esquelbecq chevre] Et puis, on y voit quelquefois de droles de gens… Et on y voit de droles d’objets…. En fait, ils servent a ca…. [moules frites biere] Dans mon coin, on aime bien la fete… Et dans mon coin, on aime bien le cafe et les faluches…. [faluches et cafetiere] Les faluches, en voila la recette…. [lien] [FR]

Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquée aux figues !

[lavande1] Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquee aux figues !: Le dimanche on se rappelle une « vieille » recette du blog. C’est de saison, c’est LE moment d’aller arpenter les sentiers pour ramasser les figues mures a point. Lavez les et congelez ces fruits sublimes pour l’hiver ! Je vais essayer d’en secher home made pour voir ce que ca va donner. En attendant, je vous rappelle cette recette dont je raffole. Des saveurs de la-bas, avec le ramadan on ne peut passer a cote, d’agneau et de fruits frais et sucres. La photo ne rend pas hommage mais c’est vraiment bon. (clic sur la photo pour lire la recette) D'autres articles sur le meme theme: [lien] [FR]

Souvenirs, souvenirs : muffins façon makroud

[lavande1] Souvenirs, souvenirs: muffins facon makroud: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog. C’est tendance de parler de cuisine du Magrheb avec le ramadan ! J’avais mis au point ce muffin pas comme les autres pour jouer avec la nourriture ! C’est tres bon et peu gras. Bref a essayer ! (clic sur la photo pour voir la recette) D'autres articles sur le meme theme: [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs : les beghrirs

[lavande1] Souvenirs souvenirs: les beghrirs: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog. Cette semaine a sonne la fin du ramadan. J’ai envie de vous rappeler cette recette de crepes aux milles trous que j’ai appris a faire en compagnie d’une amie marocaine. Cette recette est sans matieres grasses, elle est extra au gouter et au petit dej’ nappee de miel ou de confiture mais ca bien sur c’est beaucoup moins leger ! (clic sur la photo pour voir la recette) D'autres articles sur le meme theme: [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs… je suis toujours là !

[lavande1] Souvenirs souvenirs… je suis toujours la !: Habituellement le dimanche je rappelle a votre bon souvenir une vieille recette du blog. Mais ce dimanche ce sera different car la blogueuse sensee causer sur ce blog brille par son absence [:-)] Donc ce sera une petite note de causerie pour vous dire que cette semaine a ete particulierement chargee. D’abord, deux jours a Paris pour le lancement des produits d’une marque bio: Les 2 vaches. [8-logo les 2 vaches] J’ai realise cet ete,10 recettes avec les produits de la marque et j’ai donc eu le privilege de cuisiner quelques unes de ces recettes avec des journalistes, des blogueurs et des p’tits loups ! Dans la continuite, j’ai ete a Tain l’Hermitage  pour un stage de patisserie so pro chez Valrhona. [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs : crème de butternut aux girolles cremeuses

[lavande1] Souvenirs souvenirs: creme de butternut aux girolles cremeuses: Le dimanche on se souvient une vieille recette du blog ! C’est la saison des courges qui revient en fanfare, l’occasion de se rappeler cette recette que je fais souvent, avec ou sans les giroles [:-)] (clic sur la photo pour lire la recette) [creme de butternut] La semaine a file tres vite et je n’ai pas eu le temps de poster tous mes billets ! La semaine prochaine on va parler d’huiles essentielles, de chocolat blanc, de Champagne et de macarons. Soyez au rendez vous [:-)] NB: le blog rencontre quelques ralentissements: les index ont du mal a s’ouvrir (rafraichissez vos pages si c’est le cas) et le blog a la facheuse tendance a planter (trop) souvent. Il semble aussi que les liens de la newsletter  ne s’ouvrent que sur firefox (bon je suis contre explorer mais sur ce coup la je n’y suis pour rien !) Je travaille sur ces points. [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs…. les lasagnes aux légumes et curry coco

[lavande1] Souvenirs souvenirs…. les lasagnes aux legumes et curry coco: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog… Cette recette est sans conteste une des toutes premieres du blog. A l’epoque, je l’avais publie sur Marmiton et avais oublie cela le temps aidant. Quelle ne fut pas ma surprise de recevoir un e-mail m’indiquant que ma recette avait ete commente il y a quelques jours… En guise de commentaires il y en avait pas un mais plusieurs. Et tous disaient que la recette etait chouette. Bizarrement ces commentaires d’anonymes sur ma recette qui l’est tout autant, apres tout ce temps m’ont touche. Je la remets donc au menu du jour ici meme. (clic sur la photo pour voir la recette) [Lasagnes aux legumes] Ces jours ci on m’a pas mal reparle du legume vedette … Pour les anciens lecteurs du blog et bien sur les anciens participants. [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs : Curry de courge aux pois chiches

[lavande1] Souvenirs souvenirs: Curry de courge aux pois chiches: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog. La voici revenue la saison de la courge ! Et avec elle cette petite recette que j’adore. (clic sur la photo pour lire la recette) [curry a la courge] En ce moment se trame un Top chef des blogs de cuisine. Vous pouvez si cela vous tente vous inscrire par la. N’oubliez pas qu’on a change d’heure cette nuit ! Passez tous un bon week-end prolonge [:-)] Cette note vous a plu ? Pensez a vous abonner a la newsletter (clic) ! [Rendez-vous sur Hellocoton !] Poste par Lavande le 31/10/2010 Categories: Souvenirs souvenirs Commentaires. [lien] [FR]

Souvenirs souvenirs : Le foie gras maison au sel fin

[lavande1] Souvenirs souvenirs: Le foie gras maison au sel fin: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog ! Et oui, il est temps de penser a comment on va se le tartiner celui la. Alors que l’activite sur la boutique bat son plein, je pense qu’il est temps de vous recauser de cette recette chouchou. C’est sans conteste notre recette de foie gras prefere. C’est une collegue de travail de Monsieur Lavande qui la lui a confie il y a maintenant une dizaine d’annee et il etait rentre tout guilleret avec sa recette a la main en me disant  » ‘mour, il FAUT que tu fasses ca ». Alors en jeune epouse soumise d’alors, j’avais obtempere [:-)] Bon l’homme est ainsi apparu comme un Dieu et depuis, cette recette est LA recette que je vous ressorts de mon classeur virtuel tous les ans. [lien] [FR]

Tellines à l'apéro... souvenirs de Camargue!

Point apero - Tellines sautees a l'ail et au persil Cette recette n'a rien d'original, mais c'est pour moi l'indissociable aux souvenirs de Camargue, et plus exactement a l'apero de fin d'automne, devant l'Eglise des Saintes Maries de la Mer, au soleil couchant. Tu vas acheter tes tellines dans la rue, tu vises une petite table en exterieur d'un cafe sans pretention et tu commandes deux verres de vin; l'apero, c'est toujours mieux accompagne! Les tellines ont la mauvaise reputation de leur peche au bord des plages: elles sont pleines de sable. En fait, la seule patience de les faire tremper. [lien] [FR]

Brioche tressée au pavot, souvenir d’enfance.

Brioche tressee au pavot, souvenir d’enfance Mon plus beau souvenir d’enfance en boulangerie est la brioche aux noisettes que je mangeais au petit dejeuner chez ma tante Edwige, en Lorraine, a 20 km de la frontiere allemande. La pate avait une texture entre la brioche et le pain viennois et. [lien] [FR]

Souvenir souvenir… Loup poêlé, cake au chorizo et aux dattes

[lavande1] Souvenir souvenir… Loup poele, cake au chorizo et aux dattes: Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog… Pour illustrer le petit jeu que je vous ai soumis hier, voici une petite recette elegante en plus d’etre delicieuse ! [recette starlight] Par ailleurs, j’ai le plaisir aussi de vous annoncer que ma recette de macaron m’amene a partir en Champagne pour concourir aux cotes d’autres blogueuses. Merci a tous pour votre magnifique mobilisation. A noter que comme je serai a Reims du 5 au 7 et peut etre meme jusqu’au 8,  il n’y aura pas d’expeditions sur cook-shop.fr durant 3 jours ce qui va engendrer un retard certain. N’attendez pas le dernier moment pour passer vos commandes ! Cette note vous a plu ? Pensez a vous abonner a la newsletter (clic) ! [Rendez. [lien] [FR]

Soupe de panais rôtis et souvenirs de Grande-Bretagne.

Soupe de panais rotis et souvenirs de Grande-Bretagne Il y a 14 ans, j’ai passe mon premier Noel en Grande Bretagne, toute emue de decouvrir Noel dans un autre pays, une autre famille et une autre culture. Je vais d’ailleurs de decouvertes en decouvertes a chacun de mes sejours. Dans. [lien] [FR]

Potage Saint-Germain aux croûtons ou souvenir des écoles hôtelières

Un classique des apprentis en cuisine.Un classique du genre - je fais un potage. L'art de cuire un legume sec et realiser par la meme occasion un potage delicieux. Pourquoi Saint-Germain pour un potage aux pois casses ? Il semble que ce potage a ete servi pour la premiere fois au XIXeme siecle au pavillon Henri IV a Saint-Germain en Laye. Une recette realisee par tous les eleves des ecoles hotelieres francaises. Souvenirs. Potage Saint-Germain aux croutons Ingredients pour 6 personnes:1 oignon blanc 180 g de pois casses 1,5 litre de bouillon de volaille ou de legumes 10 cl de creme fraiche liquide 3 tranches de pain de mie 5 cl d'huile neutre pour frire les croutons Faites revenir l'oignon dans une cocotte a feu doux. Ajoutez le lard decoupe en petits morceaux. Ajoutez la gousse d'ail. [lien] [FR]

Souvenirs, souvenirs : gambas au curry d’agrumes, mangue poêlée et riz

[lavande1] Souvenirs, souvenirs: gambas au curry d’agrumes, mangue poelee et riz: Le dimanche on se rappelle une « vieille » recette du blog. Je suis de retour sur mon blog et avec moi cette rubrique mise entre parenthese. Je poursuis ma quete du poids ideal avec une motivation au taquet. Aujourd’hui je vais bricoler des keftas de merlan dont je vous reparlerai demain si tout va bien. Dans les news, je voulais vous parler d’une interview a laquelle j’ai eu l’honneur de repondre chez mon ami Babali, du magnifique blog Couleur Kemia. Surtout profitez de votre visite pour telecharger son livre gratuit de 30 recettes mediterraneennes et pieds-noires. C’est gratuit et c’est vraiment pro. Sur ce, je vous laisse en compagnie de cette recette que j’adore et que je fais regulierement. [lien] [FR]